버터 20g
마요네즈 40g
모짜렐라 치즈 적당량
파슬리 다진것 약간
우유 농도조절
소금간
머스터드 >> 취향
*파슬리는 다져서 보자기에 싸서 물기를 짜서 사용.
*갑각류의 내장, 머리골 등을 섞어서 풍미를 가미한다
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