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 재료 준비하기 |
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1, 적출, 계심 각 7전 5분, 방풍 1냥, 완계 5전, 촉초, 길경, 대황 각 5전 7분, 오두 2전 5분, 팥 14알
또 다른 약재로도 도소주를 만든다.
2, 대황 1전, 길경, 천초 각 1전 5분, 계심 1전 8분, 오두 6분, 포백출 1전 8분, 수유 1전 2분, 방풍 1냥
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 도소주 만들기 |
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1, 적출, 계심 각 7전 5분, 방풍 1냥, 완계 5전, 촉초, 길경, 대황 각 5전 7분, 오두 2전 5분, 팥 14알을 준비한다.
2, 밤에 우물 속에 담가 둔다.
3, 아침에 꺼내어 술에 넣고 끓인다.
정월 초하룻말 아침에 이 술을 마시면 사기를 떨어버리므로 남녀노소 온집안 식구들이 동쪽을 향하여
이 술을 마시면 좋다고 하였다.
술독에 약재를 넣고 끓이는 방법
1, 술독이 들어갈 수 있는 큰 솥같은 것을 준비한다.
2, 그 안에 밀봉한 술독을 넣고 솥을 끓인다.
3, 약한불에 오래 끓여 약재가 술에 잘 스며들 수 있도록 해 줘야 한다.
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남녀노소 마신다고 하였으니 알콜 도수가 높은 소주보다 알콜 도수가 낮은 청주에 약재를 넣고 끓여서 마셨을 것이다.
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