전통주 수첩

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구기자주3

조회 수 2625 추천 수 0 2011.02.19 11:46:42
酒人 *.167.34.247
 
구기자주 만들기
1, 구기자(열매,뿌리,잎)를 삶아 찧어서 즙으로 만든다.

2, 누룩과 함께 상법으로 술을 담는다고 하였다.

또는..

생지황과 구기자를 가제 주머니에 넣어 술에 담그기도 한다.

허약한 체질을 보하고 강정, 강장 효과가 있으며 손발을 뜨겁게 한다.


즙을 이용하여 만드는 다른 술을 봐가며 만들면 쉬울 것입니다.
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