전통주 수첩

글 수 24

구기자주4

조회 수 2817 추천 수 0 2011.02.19 11:47:50

酒人 *.167.34.247 http://www.suldoc.com/13668

재료 준비하기

생구기자 5되를 찧어 준비한다.

좋은 술 2말을 준비한다.

깨끗하게 소독하여 말린 명주자루를 준비한다.

구기자주 만들기

1, 찧어 놓은 생구기자를 명주 자루에 담는다.

2, 좋은 술 2말에 생구기자를 담은 명주 자루를 넣는다.

3, 기가 새지 않도록 밀봉하여 14일 후에 쓴다.

참고> 뜻대로 마시되 취하지 말라.

좋은 술이 청주인지 소주인지는 나와있지 않다. 다만

좋은 술이라고 하였으니 좋은 청주를 가르키는 것 같다.

소주는 좋은 소주, 나쁜 소주라기 보다는 높고, 낮은 으로 표현되기 때문이다.

이 게시물을...

수정 삭제

List of Articles

번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
건주(乾酒) [2] 酒人 2011-02-19 조회 수 2562
구기오가피삼두주 [2] 酒人 2011-02-19 조회 수 2714
구기자주1 [2] 酒人 2011-02-19 조회 수 3140
구기자주2 [2] 酒人 2011-02-19 조회 수 3195
구기자주3 [1] 酒人 2011-02-19 조회 수 2645
구기자주4 [2] 酒人 2011-02-19 조회 수 2817
기응백세주(奇應百歲酒) [1] 酒人 2011-02-19 조회 수 2972
남등주(南藤酒) [1] 酒人 2011-02-19 조회 수 2287
노주(오가피) [1] 酒人 2011-02-19 조회 수 2497
녹두주(鹿頭酒) 酒人 2011-02-19 조회 수 3367
닥주/저주(楮酒) 酒人 2011-02-20 조회 수 2360
달인술 酒人 2011-02-20 조회 수 2552
도로양방(桃露釀方) [1] 酒人 2011-02-20 조회 수 1955
도소주(屠蘇酒) [1] 酒人 2011-02-20 조회 수 3033
도인주(桃仁酒) [2] 酒人 2011-02-20 조회 수 2663
동과주 酒人 2011-02-20 조회 수 2604
문동주 酒人 2011-02-20 조회 수 2913
문장주(文章酒) 酒人 2011-02-20 조회 수 2568
밀주(蜜酒) 酒人 2011-02-20 조회 수 2422
삼합주(三合酒) [2] 酒人 2011-02-20 조회 수 3944

번호

제목

글쓴이

날짜

조회 수

건주(乾酒) [2]