전통주 수첩

글 수 113

백환주

조회 수 1471 추천 수 0 2011.02.19 17:51:38
酒人 *.167.34.247
 
밑술 빚기
1. 멥쌀 1말을 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담갔다가 곱게 가루낸다.
2. 끓는 물 10복자를 가루에 넣어 범벅을 만들어 차게 식힌다.
3. 누룩가루 1되와 밀가루 7홉을 범벅과 잘 섞어 술독에 담는다.

1복자를
덧술 빚기
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/studyroom_1/13848/4e0/trackback
목록
수정 삭제
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 이용할 수 있습니다. [19] 酒人 2011-07-10 8956
113 백료주(白(료)酒)1 酒人 2011-02-19 1373
112 벽매주방 酒人 2011-02-19 1408
111 당양주방(當梁酒方) 酒人 2011-02-19 1415
110 부렵주 酒人 2011-02-19 1439
109 내주 酒人 2011-02-19 1445
108 사절칠일주방(四節七日酒方) 酒人 2011-02-19 1446
107 두강춘방(杜康春方) 酒人 2011-02-19 1449
106 사절주(四節酒) 酒人 2011-02-19 1450
105 사시주(四時酒)2 酒人 2011-02-19 1452
104 삼일주(三日酒)2 酒人 2011-02-19 1453
103 사절통용육두주(四節通用六斗酒) 酒人 2011-02-19 1454
102 납주방(臘酒方) 酒人 2011-02-19 1459
101 벽향주(碧香酒)6 酒人 2011-02-19 1460
100 사시주(四時酒)1 酒人 2011-02-19 1461
99 동양주(東陽酒)2 酒人 2011-02-19 1463
98 녹자주 酒人 2011-02-19 1465
97 별주(別酒)2 酒人 2011-02-19 1465
96 벼락술 酒人 2011-02-19 1466
95 남경주(南京酒) 酒人 2011-02-19 1470
» 백환주 酒人 2011-02-19 1471
목록
쓰기
XE Login