로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
전통주뉴스
전통주 수첩
순곡주
약용주
가향주
혼성주
증류주
과실주
전통주 교실
술 빚기
누룩 디디기
초보자 교실
FAQ
술빚기 Q&A
가양주 신문
방유석의 주안상
이주의 술술술
고수를 찾아서
우리술을 찾아서
세계의 전통주
약재사진첩
전통주 업체
자료실
가양주학
고문헌&논문
약주와 약재
우리술의 역사와 문화
동영상 자료실
전통주 수첩
글 수
113
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
동양주(東陽酒)2
조회 수
1470
추천 수
0
2011.02.19 17:22:41
酒人
*.167.34.247
http://www.suldoc.com/13773
밑술 만들기
1, 백미 2되를 깨끗이 씻는다.
2, 곱게 가루내어 구멍떡을 만들어 삶아 식힌다.
3, 누룩가루 2되를 섞어 항아리에 담는다.
3일 후 덧술을 한다.
덧술 만들기
1, 찹쌀 2말을 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 불린다.
2, 고두밥을 만들어 차게 식힌다.
3, 밑술과 합하여 술독에 담는다.
물이 적게 들어가는 술은 따뜻한 곳에서 발효를 해야 합니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/studyroom_1/13773/a1f/trackback
목록
수정
삭제
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
공지
가입인사 후에 이용할 수 있습니다.
[19]
酒人
2011-07-10
9015
93
계명주방(鷄鳴酒)2
[2]
酒人
2011-02-19
조회 수 4376
92
옥수수술
酒人
2011-02-19
조회 수 3876
91
소곡주(小麯酒)1
酒人
2011-02-19
조회 수 3319
90
삼해주(三亥酒)1
酒人
2011-02-19
조회 수 3172
89
청서주(淸暑酒)
[1]
酒人
2011-02-19
조회 수 2987
88
삼해주(三亥酒)3
酒人
2011-02-19
조회 수 2638
87
삼해주(三亥酒)2
酒人
2011-02-19
조회 수 2569
86
부의주(浮蟻酒)1
酒人
2011-02-19
조회 수 2493
85
삼해주(三亥酒)4
酒人
2011-02-19
조회 수 2448
84
소곡주(小麯酒)2
酒人
2011-02-19
조회 수 2446
83
소곡주(小麯酒)5
酒人
2011-02-19
조회 수 2417
82
백수환동주(白首還童酒)
酒人
2011-02-19
조회 수 2377
81
동정춘(洞庭春)
酒人
2011-02-19
조회 수 2345
80
부의주(浮蟻酒)2
酒人
2011-02-19
조회 수 2333
79
백탄향(白灘香)
酒人
2011-02-19
조회 수 2289
78
소곡주(小麯酒)3
酒人
2011-02-19
조회 수 2273
77
벽향주(碧香酒)1
酒人
2011-02-19
조회 수 2205
76
내국향온법
酒人
2011-02-19
조회 수 2127
75
신박주(辛薄酒)
酒人
2011-02-19
조회 수 2109
74
방문주(方文酒)2
酒人
2011-02-19
조회 수 2098
목록
쓰기
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer