[뉴스토마토](피플)"막걸리 고급스런 가치, 이제는 소비자가 인정한다"
[뉴스토마토 정해훈 기자] 박선영 국순당 연구소 주류개발팀장 "발효제어기술 개발한 것 주효" "우리 술 복원하며 조상의 노하우 발견…현대에 맞게 개발해 제품화할 것" 한동안 침체에 빠졌던 막걸리 시장이 점차 활기를 띠고 있다. 올해 들어 대형마트와 편의...
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[데일리안]주세법 개편안 연기…주류업계 '동상이몽' vs. 업계 탓하는 정부
김유연 기자(yy9088@dailian.co.kr) 기사더보기 + 정부, 주종별 갈등·주류 가격 인상…무기한 연기 셈법 복잡한 업계…업종간 타협 '관건' ▲ 편의점 내 진열된 주류 제품들.ⓒ데일리안 늦어도 이달 초 발표가 예상됐던 주세 개...
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NEWSPIM '수요미식회' 막걸리 안주 편, 전이 맛있는 식당 vs 40여종 막걸리·가자미찜·수육 맛집 vs 홍어삼합이 맛있는 곳 대공개
'수요미식회' 막걸리 안주 편, 전이 맛있는 식당 vs 40여종 막걸리·가자미찜·수육 맛집 vs 홍어삼합이 맛있는 곳 대공개 기사입력 : 2017년03월29일 08:10 최종수정 : 2017년03월29일 08:10
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도심 속 다양한 전통주 체험…MZ세대 입맛도 사로잡았다
[한국농어민신문 안형준 기자]
‘2022 서울 국제주류&와인박람회’가 지난 6월 30일부터 7월2일까지 서울 코엑스에서 개최됐다. 서울 ‘국제주류&와인박람회’ ‘세계전통주페스티벌’ 성료 국내 다양한 전통주를 도시의 소비자들이 직접 맛보고 경험할 ...
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조세일보 "온라인서 전통주 구매가능·배달앱 악용 주류배달 손본다"
"온라인서 전통주 구매가능·배달앱 악용 주류배달 손본다"[조세일보] 이희정 기자 이메일 : hjlee@joseilbo.com 기자의 다른 기사보기 보도 : 2017.06.07 10:22 수정 : 2017.06.07 10:22 --> -->
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"전통주 살려라" 팔걷은 정부
내수부진·수출 고전 '이중고' 전통주 통신 판매 범위 확대 시장 진입 장벽 완화 논의 등 활성화 위해 규제 완화 나서 앞으로 농협 온라인몰에서도 전통주를 살 수 있게 된다. 또 막걸리 진입 장벽도 낮아진다. 정부가 전통주 활성화를 위해 규제 완화에 나...
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K팝·K드라마·K푸드…‘K드링크’ 막걸리가 뜬다
농주로 마시던 친숙한 막걸리, 세계인의 관심을 받는 주류로 거듭나기까지
K팝·K드라마·K푸드 열풍에 이어 이제 K드링크(한국술) 바람이 불고 있다. 최근 외신들은 막걸리에 대해 특히 주목하고 있다. 지난달 미국 유력방송 CNN은 ‘차세대 한류의 주인공은 ...
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[스포츠Q]전통주·시낭송·공연 '서울 술 페스티벌' 열린다... 20일 서래마을 공원서
[스포츠Q(큐) 류수근 기자] 한국의 프리미엄 전통주와 세계 음악, 그리고 세계 명시를 함께 즐길 수 있는 서울 술 페스티벌이 개최된다. 술을 매개로 한 예술 축제를 지향하는 '서울 술 페스티벌(Seoul Sool Festival)'은 서울의 프랑스로 알려진 서초구 서래...
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[경제학자의 우리 술 이야기]약주, 너는 누구냐?
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약주(藥酒)는 한국의 여러 술 중에서 사람들에게 익숙하지 않은 술이다. 약주는 많이 찾지도 않지만 어떤 술인지 아는 사람도 별로 없다. 글자 그대로 보면 약주는 약이 되는 술 즉, 인삼주, 구기자술, 뱀술(?) 등과 같이 건강을 위해 마시는 술인 것 같다. 그...
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무더위 지속, 제철 만난 맥주전문점…원조 와바 여유, 비턴·통파이브 맹추격
때이른 무더위와 함께 맥주의 계절이 시작됐다. 최근 낮기온이 30도를 웃돌고, 열대야가 이어지면서 가볍게 한잔 하려는 사람들이 부쩍 늘고 있는 것. 격무에 지친 퇴근길, 찜통더위에 잠 못 이루는 밤 시원한 맛과 적당한 음주는 삶에 새로운 활력을 주기 때...
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[술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(6)] 여주쌀과 여강물로 전통주 만드는 추연당
발행일 2021-08-17 제11면
일러스트/박성현기자 pssh0911@kyeongin.com
한 잔 술을 빚기까지… 40일 발효 60일 숙성 추억처럼 아름답게 취하는 '시간의 향기' 대왕님표 여주쌀과 남한강 물·누룩으로 만든 전통 약주인 '순향주'는 먼저 맑은 황금색 빛깔과 ...
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“삼해소주 생산은 앞으로도 문제없습니다”
박순욱의 술기행│제조 명인(故 김택상) 잃은 삼해소주 김현종 대표 인터뷰 414호 2021년 10월 04일 김현종 삼해소주 대표 2017년 삼해소주 법인 설립 / 김현종 삼해소주 대표는 2016년 삼해소주 아카데미 회원으로 술 빚기를 배우다가 2017년 김택상 명인과 함...
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서울경제 7월 31일까지 ‘코리안 술 디스커버리’ 캠페인으로 우리 전통주 알린다
(사)한국전통민속주협회(회장 이영춘) 는 오는 7월 31일까지 전통주의 다양한 주종을 알리는 주종홍보사업인 ‘코리안 술 디스커버리’ 캠페인을 실시하여 소비자에게 큰 호응을 얻고 있다고 16일 밝혔다. 이번 전통주 주종홍보사업은 전통주를 판매하고 있는 ...
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[문화경제] [인터뷰] 한강주조 고성용 대표 "‘막걸리 바보에서 막걸리 천재로"
‘경복궁쌀’, 한강, 나루터, 서울양조장… 한강주조의 정체성으로 만들어… 효도상품 ‘나루생막걸리’, ‘표문막걸리’ 이어 최근엔 ‘나루약주’도 내놔 김응구⁄ 2023.02.22 15:12:48
고성용 대표는 “한강주조의 목표와 비전은 과거에 화려했던 우리 문화를 현재로...
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[조선펍]와인과 막걸리의 닮은 점과 다른 점 와인에 입힌 스토리, 막걸리에도 입히자!
몇 해 전 열린 대전 국제소믈리에 페스티벌 모습. 전통주(막걸리) 품평회에서 한 참가자가 맛과 향으로 구별하는 블라인드 테스팅을 하고 있다. 사진=조선일보DB French Wine & Korean Rice Wine! 둘 다 필자가 좋아한다. 무엇보다 와인은 심장병에도 좋...
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