주(酒, 술)

• 酒人
• 2006-01-25
• 조회 수 106

누룩에 따른 약주의 품질 평가

• 酒人
• 2006-01-31
• 조회 수 113

문헌에 기록된 벽향주 제조법 7가지

• 酒人
• 2006-02-06
• 조회 수 79

전통가양주에 이용된 기주에 관한 문헌적 고찰

• 酒人
• 2006-03-03
• 조회 수 76

중탕(重湯)하여 빚는 술 "자주(煮酒)"

• 酒人
• 2006-03-22
• 조회 수 72

정월 초하루에 가족과 함께 마시는 술 "도소주(屠蘇酒)"

• 酒人
• 2006-03-22
• 조회 수 62

청서주(淸暑酒)에 대하여.

• 酒人
• 2006-03-30
• 조회 수 84

고려시대 궁중의 식생활에 대한 고찰

• 酒人
• 2006-04-07
• 조회 수 67

<b>조선의 배불정책과 전통주</b>

• 酒人
• 2006-04-08
• 조회 수 66

애주(艾酒)에 대하여..

• 酒人
• 2006-04-11
• 조회 수 96

양주방에 기록된 주조에관한 연구 [3]

• 酒人
• 2006-04-20
• 조회 수 140

햅쌀술에 대하여

• 酒人
• 2006-04-23
• 조회 수 116

<b>홍씨주방문의 양조에 관한 분석적 고찰</b>

• 酒人
• 2006-05-02
• 조회 수 121

신맛과 그 처방법

• 酒人
• 2006-05-06
• 조회 수 231

삼백주(三白酒 )에 대하여..

• 酒人
• 2006-05-13
• 조회 수 109

고문헌해석 1. 술만드는법의 오병주

• 酒人
• 2006-05-21
• 조회 수 161

고문헌해석 2. 술만드는법의 사절주

• 酒人
• 2006-05-22
• 조회 수 89

고문헌해석 3. 술만드는법의 삼일주

• 酒人
• 2006-06-02
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고문헌해석 4. 술만드는법의 일일주

• 酒人
• 2006-07-13
• 조회 수 138

조선시대 주류제조법에 대한 연구 - 소명환

• 酒人
• 2006-07-27
• 조회 수 133