과하주양조에 관한 문헌적 고찰

• 酒人
• 2005-12-14
• 조회 수 101

<b>진상주(進上酒)에 대하여</b>

• 酒人
• 2006-08-22
• 조회 수 102

우리나라의 속성주 Ⅱ. 찹쌀로 빛은 속성주

• 酒人
• 2006-01-22
• 조회 수 106

주(酒, 술)

• 酒人
• 2006-01-25
• 조회 수 106

우리나라의 속성주 Ⅰ. 쌀로 빛은 속성주

• 酒人
• 2006-01-21
• 조회 수 107

고문헌해석 3. 술만드는법의 삼일주

• 酒人
• 2006-06-02
• 조회 수 107

호산춘양조에 관한 문헌적 고찰

• 酒人
• 2005-12-14
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식문화 속의 전통민속주 <유태종>

• 酒人
• 2005-08-29
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삼백주(三白酒 )에 대하여..

• 酒人
• 2006-05-13
• 조회 수 109

색경(穡經-1676)속 찹쌀술[粘酒]만드는 법

• 酒人
• 2005-10-07
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누룩에 따른 약주의 품질 평가

• 酒人
• 2006-01-31
• 조회 수 113

색경(穡經-1676)속 누룩만들기

• 酒人
• 2005-10-07
• 조회 수 116

누룩으로부터 젖산세균의 분리 및 특성

• 酒人
• 2005-11-11
• 조회 수 116

햅쌀술에 대하여

• 酒人
• 2006-04-23
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규합총서 (1815년중) - 순곡주

• 酒人
• 2005-10-09
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&lt;동의보감&gt;에 기록된 술의 치료 효과 양

• 酒人
• 2005-12-14
• 조회 수 118

<b>홍씨주방문의 양조에 관한 분석적 고찰</b>

• 酒人
• 2006-05-02
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발효온도에 의한 효모의 에탄올 내성 요인 연구

• 酒人
• 2005-11-11
• 조회 수 128

조선시대 주류제조법에 대한 연구 - 소명환

• 酒人
• 2006-07-27
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우리나라 술의 역사 &lt;한국식생활문화학회&gt; 장지현

• 酒人
• 2005-08-29
• 조회 수 135