전통주 뉴스

우리 전통주에 더 많은 관심을

조회 수 1546 추천 수 0 2013.11.05 11:45:11

제6회 한옥마을 술축제 '만추만취'…8~9일 전통술박물관 동문사거리 일대

 

 

'당신의 이야기를 술로 삽니다'

제6회 한옥마을 술축제가 8-9일 전주 전통술박물관, 전통술교육관, 한옥마을 양조장, 동문거리 일대에서 '만추만취'- '당신의 이야기를 술로 삽니다를 테마로 열린다.

사단법인 수을이 주최하고 전주전통술박물관, 전주전통술교육관, 전주한옥마을 양조장이 주관하는 이번 축제는 전통 가양주의 발굴 및 연구의 성과를 술축제를 통해 대중들에게 널리 알려며 전통주 재현과 대중화에 앞장섬은 물론 한국의 대표적인 이를 다양한 ‘이야기컨텐츠’와 함께 선보여 전주 동문거리 문화컨텐츠의 새로운 대안을 제시하기 위해 열리는 것.

특히 5회를 이어가고 있는 '국선생선발대회'를 통해 전국적으로 산재해 있는 전통술 빚기 장인을 발굴하는 등 대중들이 쉽게 접할 수 없는 ‘전통명주’와 ‘가양주’를 선보이면서 우리의 전통주가 사람들에게 한층 더 가까이 다가갈 수 있는 기회를 제공, ‘술’ 이 중심이 되고, “술 빚는 이”가 중심이 되는 술축제를 지향하고 있다.

이번 축제는 8일 주신제, 거리가양축제1, 9일 국선생선발대회, 거리가양주축제2를 비롯, 몽상법문, 술잔전, 막걸리 거르기체험, 수을장터 등 다양한 체험마당을 마련했다.

주신제(酒神祭)와 길놀이는 8일 오후 6시 한옥마을 양조장에서 베풀어진다. 올해 축제의 주신은 ‘진묵대사(震默大師)’이다. ‘송화백일주’를 빚는 수왕사에서 진묵대사는 대스승의 현신으로 모셔진다. 경계에 머무르며 삼매와 색의 공간에서 무상의 경지를 보여주었던 진묵대사의 지혜와 깨닮음을 온 마음으로 모시며 축제의 정신으로 선포하고 받아들이는 제의식. 의식이 끝난 뒤 7시 정각에 술시를 선포하고 길놀이가 진행된다. 이 시대에 사람들에게 주신(酒神)은 어떤 모습이여야 할까? 억지스레 신격화되는 주신의 모습보다 삶속에서 깨달음을 실천했던 진묵대사의 이야기를 통해 ‘나(我)’를 비춰보고 생각할 수 시간을 갖는다.

국(麴)선생선발대회 본선은 9일 오후 2시 전주전통술박물관에서 열린다. 전해지는 문헌이나 집안 대대로 이어져오는 가양주 비법을 이어 술을 빚는 이들이 직접 빚은 술을 전문가의 심사를 거쳐 최고의 술빚기 장인을 선발하는 대회에 다름 아니다.

거리가양주축제 '이야기가 흐르는 공간'은 8일 오후 1시와 오후 8시, 오후 9시, 오후9시 한옥마을 양조장과 동문거리 귀인집주, 동문거리 국시코기, 동문거리 차라리언더바에서 각각 마련된다. 누룩 이야기는 정철기 전통누룩개발사업 책임연구원이, 명주(名酒)의 공간 송화백일주는 벽암스님(송화백일주 명인)이 함께 하며, 라얼후(김지은, 이미란)의 공연도 준비됐다. 술꾼의 품격은 나성웅 특기주반 회장이 맡으며, 막걸리 레게파티도 기획, 김반장과 윈디시티, 전통타악그룹 ‘유소'가 출연, 젊은세대에게 무겁게 다가가는 전통주를 디제잉 파티와 결합, 새롭게 접근한다.

9일은 오후 7시 국선생 품평회를 갖는다, 2013 국선생 당선작 술과 역대 국선생 당선자가 빚은 술은 선보이는 공간인 셈이다.

전주의 술문화는 9일 오후 8시 동문거리 새벽강에서 이병천 소설가가, 가양주-과하주는 9일 오후 9시 동문거리 귀인집주에서 권오표 사단법인 마당이사가 소개하는 한편 지혜와 향기의 공간 술시조 한 수(동문거리 귀인집주, 오후 4시), 객담의 공간- 몽상법문(夢想法問, 한옥마을 양조장, 8-9일 오후 6시)도 눈길을 끈다.

전시& 체험으로, 전통술박물관이 9일까지 18명의 도자기 작가와 함께하는 전시를 열며, 막걸리 거르기는 200명에 한해 8일 오후 2시, 9일 오전 10시부터 개장한다. 누룩, 소줏고리 자석, 술빚기 손수건 등 전통주에 관련된 다양한 문화상품, 책자, 술빚기 재료 등을 구성, 축제 관광객을 대상으로 판매하는 '수을장터'는 8-9일 오전 10시부터 전통술교육관에서 진행된다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

전통주 제조기업 (주)술샘, 용인 신사옥 이전 '생산본격화'

술샘의 전통주 '미르'【 용인=장충식 기자】전통적인 발효 방식으로 우리술을 제조하는 영농회사법인 (주)술샘이 경기도 용인시에 신사옥을 준공하고 본격적인 생산활동에 들어갔다. 술샘은 쌀과 누룩만으로 전통주를 제조하는 옛 방식을 그대로 유지하고 있는...

  • 누룩
  • 2015-05-19
  • 조회 수 2543

독일 바이에른 맥주기행, 400년전 왕실 양조장…독일 그대로를 마신다.

옥토버페스트 뮌헨 300개 맥줏집 진풍경 훈제酒 탄생 밤베르크 맛있는 소시지 쿨름바흐 중세 역사 곁들인 쾰른 옥토버페스트가 열리는 뮌헨 독일이 ‘맥주의 나라’라면 뮌헨은 ‘맥주의 도시’다. 바이에른 주의 주요 도시이자 독일에서 세 번째로 큰 도시인...

  • 누룩
  • 2014-04-21
  • 조회 수 2533

한국가양주연구소, '우리술빚기' 봄 강좌 개강

나에게 맞는 나만의 술, 4월 우리술빚기(50% 지원) 과정이 시작된다. 시중에 판매되고 있는 술은 많지만 정작 내 입맛에 맞는 술을 찾기란 쉽지 않다. 그래서 최근에는 나와 내 가족이 마시는 특별한 술을 직접 빚는 사람들이 많아지고 있다. 조선시대에는 집...

  • 누룩
  • 2015-03-27
  • 조회 수 2525

'2015 서울국제와인&주류박람회' 현장 스케치

한국국제전시가 주관하고 한국주류수입협회가 주최하는 '2015 서울국제와인&주류박람회 (Seoul Wines & Spirits EXPO 2015, 이하 SWS EXPO)'가 오늘(23일) 3일간의 일정으로 코엑스 B홀에서 열렸다. 올해로 13회째를 맞아 약 20개국 250개사가 참가해 ...

  • 누룩
  • 2015-04-24
  • 조회 수 2522

전국 떡 명장·가양주 주인 선발대회 [1]

전국 떡 명장·가양주 주인 선발대회 경기, 각 100팀·48팀 참가해 열띤 경연  경기도는 1일 과천 KRA(한국마사회) 서울경마공원에서 ‘대한민국 최고의 미스(米’s) 코리아를 찾습니다’를 주제로 ‘2012 전국 떡 명장·가양주 주인(酒人) 선발대회’를 열었다.  ...

  • 누룩
  • 2012-11-08
  • 조회 수 2504

[끌어올림]술독회원님께 찹쌀을 소개합니다.

안녕하세요. "대흥쌀유통"입니다. 한국가양주연구소에서 처음 전화가 와서 전통주에 찹쌀이 많이 들어가는줄 알았어요. ㅠ 많은 가양주연구소 여러분들의 주문에 택배발송을 해드렸네요. 술독회원님들께는 기장을 써비스로 드리고 있습니다. 좋은 ...

"6개월 된 가양주…혈액순환·신진대사에 효능" [1]

"6개월 된 가양주…혈액순환·신진대사에 효능" 미생물 연구가 서동호 컨설턴트 미생물을 오랫동안 연구한 서동호(49) 컨설턴트는 가양주의 생명은 적절한 미생물의 번식이라고 조언했다. 6개월 동안 발표가 필요한 것도 결국은 ...

  • 누룩
  • 2013-01-18
  • 조회 수 2482

밥에서 얻는 열량 비중, 30%로 급감.. 소주 맥주 막걸리 상승.. "밥심 대신 술심"

▲ 밥에서 얻는 열량 비중(사진=질병관리본부) 밥에서 얻는 열량 비중이 갈수록 주는 대신 소주, 맥주에서 얻는 열량 비중은 늘어난 것으로 나타났다. 28일 보건복지부 질병관리본부의 2012년 국민건강영양조사를 바탕으로 한 '국민건강통계'에 따르면 ...

  • 누룩
  • 2014-02-05
  • 조회 수 2480

영동군에 국내최초 와인터널 들어선다

충북 영동군이 국내최초로 조성하기로 한 와인터널 조감도.(사진제공=영동군청) 국내 유일의 포도·와인 산업특구인 충북 영동군에 국내 최초의 와인터널이 본격 조성된다. 영동군은 오는 2016년까지 총사업비 116억원을 들여 영동읍 매천리 용두공원 ...

  • 누룩
  • 2013-11-13
  • 조회 수 2476

막걸리 전용 효모 썼더니… 쌀 풍미 살아있네 [2]

▲ 국순당이 자체 개발한 막걸리 전용효모로 빚은 막걸리‘대박’. 생쌀을 그대로 발효하는 방법을 사용했다./ '빵'을 발효시키던 효모로 '막걸리'도 발효시킨다? 지금까지 대부분의 막걸리에는 전용 효모 없이 빵 등을 발효시키는 데 사용하는 일반 효모를 사...

  • 누룩
  • 2013-04-03
  • 조회 수 2468

막걸리 식초에 꽂힌 아내... 이유는?

[서평] 강재만 편저 <웰빙 식초 건강법> '자연이 준 기적의 물'이란 표현에 가장 잘 어울리는 물건이 있다. 60여 종의 유기산을 포함하고 있어 피로 회복은 물론 각종 성인병을 예방하고 치료하는 데 탁월한 기능을 갖는 식초에 붙여진 수식어다. 시큼한 냄...

  • 누룩
  • 2014-05-30
  • 조회 수 2467

일본인이 우리나라 전통주 전문가? 전통주 소믈리에 대회 가보니…

지난주 대전에서는 흥미로운 대회가 하나 열렸다. 바로 전통주 소믈리에 대회이다. 농촌진흥청과 (사)한국국제소믈리에협회가 주최하는 이 행사는 국가대표, 대학생, 외국인 3개 부분에서 전통주에 대한 지식과 서비스를 놓고 경합하는 자리로 올해로 5회째를 ...

  • 누룩
  • 2014-10-09
  • 조회 수 2453

전통주 벗은 '배영호의 실험'…배상면주가의 엉뚱한 변신 '왜?'

전통주 벗은 '배영호의 실험'…배상면주가의 엉뚱한 변신 '왜?'쌀로 만든 맥주맛 청주 'R4'로 신사업 공략 나서 R4, 2016년 100억원 목표…산사춘과 투톱으로 육성 유은정 기자 (apple@ebn.co.kr) l 2015-12-11 05:00 --> 유은정 기자 (apple@ebn.co....

  • 누룩
  • 2015-12-17
  • 조회 수 2426

부산에 셀프형 전통주점 등장!

전통주 전문기업인 국순당이 새로운 형태인 '셀프형 전통주 전문주점'를 부산에 처음으로 선보여 주목을 끌고 있다. 국순당은 최근 대규모 '백세주마을 남포점'을 셀프형 전문주점 형태로 개설, 운영에 들어갔다고 7일 밝혔다. 부산 남포동과 자갈치시장 입구 ...

  • 누룩
  • 2013-11-18
  • 조회 수 2425

MTN 전통주, 파는곳 늘리니 잘나가네…이미지 개선 과제 남아

[머니투데이방송 MTN 윤석진 기자] [앵커멘트]. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....

  • 누룩
  • 2017-12-07
  • 조회 수 2424
XE Login