[막걸리 산행] 발효하면 순창…술이 맛있을 수밖에요
글 손수원 기자 사진 한준호 차장
다정한 부부가 빚는 술은 향기롭다. 도시 생활을 하던 임숙주&김수산나 부부는 순창으로 내려와 좋은 술을 빚으며 ‘인생 제2막’을 살고 있다. 전북 순창은 고추장의 고장이다. 고추하면 청양도 있고 영양도 있고 괴...
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전통주 양조를 꿈꾸는 당신이 꼭 기억해야 할 것들
최근 전통주에 대한 사람들의 관심이 증가하는 걸 느낄 수 있다. 전통주 교육기관의 교육 대기 기간이 1년이라는 소식을 들으면서 관심이 어느 정도인지도 가늠할 수 있다. 전통주의 온라인 판매나 구독 서비스 이용자 증가, 신규 바틀샵 증가 등 시장의 확대 ...
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국순당, 쌍계명차와 ‘증류소주 려驪Ⅹ쌍계명차 선물팩’ 출시
전형준 기자 | 기사입력 2021.08.25. 12:02:17
증류소주 려驪 , 올해 대한민국 우리술 품평회 ‘최우수상’
고구마증류소주에 차를 우려서 마시는 독특한 ‘티칵테일’을 즐길 수 있는 ‘명주X명차’ 선물팩이 출시됐다.
국순당은 전...
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경남농업기술원 '고로쇠 수액 이용 전통주 제조방법 특허'
기사내용 요약
고로쇠 수액 활용 전통주 고급화, 차별화로 새로운 소비시장 확대
[진주=뉴시스] 고로쇠 수액을 이용한 청주. *재판매 및 DB 금지
[진주=뉴시스] 정경규 기자 = 경남도농업기술원은 ‘고로쇠 수액을 이용한 전통주 제조방법’ 을 특...
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가양주 연구소, 무감미료 스파클링 막걸리 '서울’ 출시
우진영 기자 승인 2021.08.27 11:53
서울의 한강주조, 용인의 술샘 등 수많은 스타 전통주 양조장을 배출한 한국가양주연구소에서 운영하는 ‘서울 양조장’이 무감미료 스파클링 막걸리 ‘스파클링 막걸리 서울’을 출시했다. 해당 제품은 지난 2월 ...
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'백스피릿' 이준기→나영석PD 스틸 공개..전통주에 취하다
안윤지 기자 / 입력 : 2021.09.23 11:24
/사진제공=넷플릭스 '백스피릿'/사진제공=넷플릭스 '백스피릿''백스피릿'이 다양한 사람들과 함께한다.
23일 넷플릭스 시리즈 '백스피릿' 측은 3화 게스트 배우 이준기, 4화 게스트 나영석 PD가 함께한 스...
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막걸리를 만드는 쌀은 왜 수입쌀이 많은가?
21.09.27 09:59l최종 업데이트 21.09.27 10:01l 이대형(koreasool)
가을은 누구나 아는 수확의 계절이다. 가을의 풍요로움을 상징적으로 보여주는 것이 벼가 익어가는 황금 들판의 모습일 것이다. 익어가는 벼를 보는 것만으로도 풍요로움과 행복감을 느...
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“삼해소주 생산은 앞으로도 문제없습니다”
박순욱의 술기행│제조 명인(故 김택상) 잃은 삼해소주 김현종 대표 인터뷰 414호 2021년 10월 04일 김현종 삼해소주 대표 2017년 삼해소주 법인 설립 / 김현종 삼해소주 대표는 2016년 삼해소주 아카데미 회원으로 술 빚기를 배우다가 2017년 김택상 명인과 함...
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[헤럴드경제] 도깨비술·술 취한 원숭이...막걸리의 이유 있는 변신
2021.10.07 13:19
이색상품, 젊은층 선호도 높아져 프리미엄막걸리 성장성 기대
막사유리컵에 막걸리 쉐이크, 걍즐겨 막걸리, 술 취한 원숭이 막걸리.... 톡톡 튀는 아이디어로 막걸리가 변신을 꾀하고 있다.
와인 등에 밀려 별다른 ...
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[시민일보] 강진'병영설성사또주'로 조선의 술을 맛보세요
우리 쌀, 복분자, 오디 등 발효, 국내 및 세계주류품평회에서도 인정
▲ 강진군의 대표 명주 병영 소주 및 청세주 / 강진군 제공
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군의 명품주인 병영설성사또주가 목 넘김이 부드럽고 깔끔한 뒷맛으로 숙취...
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[NEWSIS] '곰표' 뒤집으면? …품절템 '표문' 막걸리 GS25에 뜬다
등록 2021.10.24 17:16:19
막걸리 매출 40.1% 신장…MZ세대 매출 26.7%→35.6%↑
[서울=뉴시스] 이국현 기자 = 편의점 GS25에서 MZ세대 인증 아이템 '곰표' 협업 막걸리가 나온다. GS25는 올해 온라인을 떠들썩하게 만들었던 '표문' 막...
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[경남신문] [주말 ON- 트렌드] 전통酒가 젊어졌酒!
2030 사로잡는 전통주
전통酒가 젊어졌酒!... 겉은 예쁘酒! 속은 색다르酒!
아재만 마신다는 편견 깨도 젊은 층에 인기
기사입력 : 2021-11-18 22:09:02
창원시 진해구 경화동 골목 안쪽의 주택 1층. 알록달록한 스티커가 붙은 큰 창 너머로 아...
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[중앙SUNDAY] 500년 전 조리서 속 ‘진맥소주’ 농사지은 밀로 되살려
중앙선데이
입력 2021.12.04 00:02 업데이트 2021.12.04 00:15
지난 5월 샌프란시스코 세계증류주대회(SFWSC) 소주 부문에서 베스트 소주 타이틀과 더블골드 메달을 획득한
진맥소주 53도(가운데)와 골드메달을 딴 40도(왼쪽). [사진 이택희,...
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[TW News] 2021 궁중술빚기 대회 '강혁' 농림축산식품부 장관상 수상
2021.12.07 16:52:28
▲ (사진=한국가양주연구소 제공)
[제주교통복지신문 신혜정 기자] 한국가양주연구소가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 2021 궁중술빚기 대회는 강혁(46)씨가 농림축산식품부 장관상을 수상했다.
궁중술빚...
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[조선] [막걸리 산행] 연잎 섞어 만든 술, 대통령·회장님도 마신 술
글 손수원 기자 사진 김종연 기자 취재협조 대동여주도 입력 2021.12.31 10:08 | 수정 2022.01.01 10:53 백련막걸리 + 당진 바다사랑길 1933년 양조장 세운 후 3대째 가업 이어…체험관광형 양조장으로 발돋움
현재도 원형을 잘 보존하고 있는 옛 양조장 건...
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전북은 예로부터 무공해청정지역으로 쌀 등 천연 원료를 대량 생산할 수 있어 감칠맛 나는 전통주를 생산하면서 전국적인 명성을 얻고 있다. 전주 이강주와 이미주, 완주 송화백일주와 송곡오곡주, 과하주, 고창 복분자주와 선운사특주, 무주 머루주, 남원의 변강쇠주(지리산약술)와 춘향주, 정읍 단풍주, 익산 호산춘, 변산팔선주, 김제의 송순주 등은 모두 우수한 원료와 독특한 제조 비법 등으로 경쟁력을 갖고 있다. 
