방유석의 주안상 - 갑각류 구이 크림소스

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조회 수 2485 추천 수 0 2012.07.12 22:24:08

방유석 *.156.189.30 http://www.suldoc.com/52780

버터 20g

마요네즈 40g

모짜렐라 치즈 적당량

파슬리 다진것 약간

우유 농도조절

소금간

머스터드 >> 취향

*파슬리는 다져서 보자기에 싸서 물기를 짜서 사용.

*갑각류의 내장, 머리골 등을 섞어서 풍미를 가미한다

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