(춘천=연합뉴스) 이상학 기자 = 강원 춘천시가 전통주를 활용한 '술' 산업 육성에 나선다.
[연합뉴스 자료사진]
춘천시는 일제의 수탈로 사라진 가양주 문화를 다시 찾아 우리술 문화 복원을 위한 술 산업을 집중적으로 육성하겠다고 27일 밝혔다.
이를 위한 첫 번째 행사로 10월 1∼2일 술 홍보 판매 부스와 팝업 레스토랑 등이 운영되는 '춘천술 페스타'를 열기로 했다.
앞으로 예정된 정부의 국립한국술산업진흥원을 유치하기 위한 행사다.
행사에 앞서 춘천시는 다음 달부터 본행사 전까지 붐 조성을 위해 지역 대표 양조장 탐방과 우리 술 시음 트럭 운영 등 상시행사를 진행할 예정이다.
또 내년 예정된 국제행사인 '동아시아 전통주 페스티벌' 유치에도 나서기로 했다.
앞서 춘천시는 전통주 산업 활성화를 위해 술 재료인 누룩을 소재한 한 연구소를 강원대와 함께 운영하고 있다.
누룩은 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제로, 산업 활성화를 위한 필수적인 연구 분야다.
[춘천시 제공.재판매 및 DB 금지]
이재수 춘천시장은 "과거 일제의 수탈로 사라진 가양주 문화를 다시 찾고 자연환경과 시민 삶을 담는 우리술 문화를 복원을 위해 술산업 육성에 나서겠다"고 말했다.
hak@yna.co.kr
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지> 2021/04/27 17:05 송고
출처 : 가양주 복원…춘천시 '전통주' 산업 육성 나선다 | 연합뉴스 (yna.co.kr)
725
<서울, 제주에서 전통식품 홍보. 시음회 개최> ...
724
포천 이동막걸리·전남 해남 진양주 등 여행하며 즐기는...
723
이관표 - 세명대 호텔관광학부 교수 우리나라에...
722
▲ 초산발효과학기술개발원의 세계 유일의 금초...
721
예로부터 흥이 많았던 우리 민족에게 음악과 술은 떼려...
720
사케는 쌀로 빚은 일본식 청주를 말한다. 우리나라에...
719
우리 민족은 정말 술을 좋아할까. 동이족이...
718
‘전통주’ 하면 고리타분한 느낌과 텁텁한 맛을 떠올리...
717
[컨슈머타임스 김새미 기자] 암, 치매 등을 예방하...
716
'한 잔의 예술' 칵테일, 하지만 칵테일의 종류라...
715
바나나로 만든 식초가 할리우드 스타 기네스 팰트로, ...
714
[기업이 간다, 도시가 산다] 한해 15만명 찾는 ...
713
외국인 3명 중 2명은 고기 먹을 때 다른 술보다 '소주...
712
2013년 한국관광공사 창조관광 최우수상 수상 프로그램...
711
'단오제 전통주 선발대회' - 13일까지 신청 접수 - ...
로그인 유지