[연합뉴스] [酒먹방] 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'
송고시간2021-03-19 07:30 용인 술샘 (용인=연합뉴스) 김희선 기자 = 용인에 있는 양조장 술샘은 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'을 자처한다. 그다지 길지 않은 업력에도 불구하고 술샘이 전통주 시장을 이끄는 선두 주자로 자리매김할 수 있었던 것은 전통의...
|
왕이 사랑한 전통주와 전통음식
한국전통음식연구소, ‘제8회 전통주와 전통음식 만남 축제’ 개최 >> 0; i >> 0; i >> 0; i >> 0; i >> 0; i >> 0; i >> 0; i >> 0;
if (length === 0) return -1;
i = Number(i);
if (isNaN(i)) {
i = 0;
} else if (i !== 0...
|
동아일보 [박경모 전문기자의 젊은 장인]혼(魂) 술
[박경모 전문기자의 젊은 장인]혼(魂) 술박경모전문기자 입력 2017-02-01 03:00:00 수정 2017-02-01 03:38:39
강진희 씨(44·전통주 양조장 술아원 대표)가 서울 강남구 역삼동 전통주갤러리에서 막걸리 만드는 과정을 시연하고 있다. 강 씨는 한국가양주연...
|
주당들은 ‘술맛’ 다시세요, 전통주들이 ‘설빔’ 입고 온대요.
ㆍ‘값싼 술’·‘케케묵은 술’ 편견 넘어 고급·대중화 두 토끼 몰이…잊혀진 문화 복원 더불어 최근 주류 소비 경향도 반영 한국인에게 첫 술잔의 기억은 대부분 명절 음복례에서 시작된다. 차례상을 물리고 가족이 모여앉아 음식을 나눠 먹는 시간. 어른들도 이날...
|
소믈리에타임즈 2017 그레이트 코리안 비어 페스티벌(Great Korean Beer Festival), 수제맥주축제 개최
2017 그레이트 코리안 비어 페스티벌(Great Korean Beer Festival), 수제맥주축제 개최이정연 기자l -->승인2017.04.14 10:31:55
트위터
페이스북
--> ▲ 2017 그레이트 코리안 비어 페스티발(GKBF...
|
|
House Beer Boom in Korea - 하우스맥주 파티가 시작됐다.
지난 4월 1일 주세법 시행령 개정으로 하우스맥주에 대한 관심이 높다. 외부 유통 금지가 풀려 하우스맥주 관계자들은 제2의 하우스맥주 붐을 일으키기 위해 분주하게 움직인다. 지난 4월 8일 서울 여의도 국회의원회관에서 재미있는 광경이 벌어졌다. ...
|
[소믈리에 타임즈] '2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 애주살롱, 천수현 소믈리에 우승
'2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 애주살롱, 천수현 소믈리에 우승 은상 김영준 전통주 소믈리에(백곰막걸리), 동상 김현수 전통주 소믈리에(백곰막걸리) 수상
▲ 수상자들이 시상식 기념 촬영을 하고 있다. 좌즉부터 한국식품연구원 산...
|
[한국경제TV] `가치소비`에 인기몰이 `전통주`…농식품부-aT `테이스팅 위크`
입력 2020-11-09 14:48
농림축산식품부(이하 농식품부)는 한국농수산식품유통공사(이하 aT)와 22일까지 2주간 `전통주 테이스팅 위크`를 개최한다고 9일 밝혔다. 이번 행사는 전통주의 다양성과 우수성을 알리는 캠페인 `우리 술 담다`의 일환으로, 전통...
|
|
농식품부, 전통주 제조업체 품질관리 지원에 나서
농림축산식품부(장관 이동필)는 전통주 업체를 대상으로 전통주의 품질․위생관리 수준을 제고하기 위해 「전통주 품질관리 지원사업」을 6월부터 실시한다고 밝혔다.
❍ 전통주 업체는 대부분 영세하여 제조시설이 노후화되고, 사업주가 고령화되어 전통주의 ...
|
[울산저널]"동네에 이런 술집 하나 정도 있으면 좋지" 전통주를 빚어 파는 운곡도가 황광조 님
울산 이 사람
특히 처용암 낙조가 아름다웠던 세죽마을 실향민인 주인장이 아들과 함께 이 전통술집 운곡도가를 열었다. 중구는 종가집이라고 하지만 가볼 만한 전통음식점이나 전통 술집 하나 변변치 않다. 문화의 거리를 만들면서 음식문화 전통은 잘 ...
|
[경상일보] 전통주 양조장 애로사항, 우리술지원센터 통한 온라인 컨설팅 진행
승인 2020.09.22 16:22:34
농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사는 ‘우리술지원센터’를 통해 전통주 양조장 및 창업예정자들의 애로사항을 해결하는 온라인 화상 컨설팅을 진행한다고 밝혔다. 이번 온라인 화상 컨설팅 전문가로는 농촌진흥청 정석...
|
[이코노믹뷰][확 풀린 韓 주세개편④] 저물던 전통주·수제맥주, 반전기회 '덥석'
주류 위탁 생산 허용...수제맥주 소매점 진출 전통주 시장, 막걸리 인정 범위 아쉬워 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [이코노믹리뷰=박자연 기자] 정부가 주류 위탁 생산을 허용하면서 저물고 있던 막걸리와 수제맥주 시장이 활성화될 것으로 보...
|
[가양주 주인 선발대회]
[2]
젊은이들이 패스트푸드를 더 좋아하긴 하지만 대표적인 슬로푸드인 떡과 전통주에 대한 인기도 만만치 않습니다. 전국 최고의 떡과 전통주 장인을 찾는 대회에도 많은 실력자가 참가해 뜨거운 열기를 보여줬습니다. 떡시루에서 나오는 하얀 김 만큼이나 열기가...
|
[[news1]정준하도 꽂힌 ‘한국 전통주’ 무료로 맛볼 수 있는 곳은?
© 뉴스1 전통주갤러리(관장 김원일)는 매달 5종의 전통주를 선정하여 시민들이 무료로 전통주 체험을 할 수 있는 상설 시음회를 진행한다고 8일 전했다. 2020년 7월까지 전통주갤러리는 서울과 서해안 바닷길을 따라 충청도, 전라도, 제주도를 거쳐 경...
|
[헤럴드경제] 도깨비술·술 취한 원숭이...막걸리의 이유 있는 변신
2021.10.07 13:19
이색상품, 젊은층 선호도 높아져 프리미엄막걸리 성장성 기대
막사유리컵에 막걸리 쉐이크, 걍즐겨 막걸리, 술 취한 원숭이 막걸리.... 톡톡 튀는 아이디어로 막걸리가 변신을 꾀하고 있다.
와인 등에 밀려 별다른 ...
|
