색경(穡經-1676)속 누룩만들기
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누룩에 따른 약주의 품질 평가
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색경(穡經-1676)속 찹쌀술[粘酒]만드는 법
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삼백주(三白酒 )에 대하여..
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식문화 속의 전통민속주 <유태종>
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호산춘양조에 관한 문헌적 고찰
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고문헌해석 3. 술만드는법의 삼일주
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우리나라의 속성주 Ⅰ. 쌀로 빛은 속성주
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주(酒, 술)
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우리나라의 속성주 Ⅱ. 찹쌀로 빛은 속성주
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<b>진상주(進上酒)에 대하여</b>
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과하주양조에 관한 문헌적 고찰
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<b>천금주(千金酒)에 대하여</b>
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전통누룩으로 빚은 발효주의 품질 평가 <이미경, 이성우, 윤태현>
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애주(艾酒)에 대하여..
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고문헌해석 2. 술만드는법의 사절주
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주세사무처리규정 전문입니다!
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청서주(淸暑酒)에 대하여.
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쌀로 빚은 우리나라 전통 순발효주에 관한 문헌적 고찰
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삼해주 양조에 관한 문헌적 고찰
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