전통주 수첩

사절칠일주방(四節七日酒方)

조회 수 1474 추천 수 0 2011.02.19 18:40:58
酒人 *.167.34.247
 
술빚기
1. 백미 1말을 백세하여 하룻밤 물에 담가 둔다.
2. 가루를 내어 백설기를 만들어 식힌다.
3. 끓인 물 3병, 밀가루 5홉, 누룩가루 1되를 잘 섞어 술독에 담는다.

익으면 먹고, 찹쌀을 쓰면 더욱 좋다고 하였다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 이용할 수 있습니다. [19] 酒人 2011-07-10 9159

삼일주(三日酒)2

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1479

삼일주(三日酒)1

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1605

삼오주(三五酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 2096

삼미감향주(三味甘香酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1969

사절통용육두주(四節通用六斗酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1478

사절칠일주방(四節七日酒方)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1474

사절주(四節酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1479

사오주(四午酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1897

사시주(四時酒)2

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1484

사시주(四時酒)1

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1489

부의주(浮蟻酒)2

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 2378

부의주(浮蟻酒)1

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 2541

부렵주

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1468

보경가주(寶卿家酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1569

별향주(別香酒)

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1564

별주(別酒)2

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1493

별주(別酒)1

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1826

벽매주방

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1434

벽향주(碧香酒)7

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1574

벽향주(碧香酒)6

  • 酒人
  • 2011-02-19
  • 조회 수 1492
XE Login