로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
전통주뉴스
전통주 수첩
순곡주
약용주
가향주
혼성주
증류주
과실주
전통주 교실
술 빚기
누룩 디디기
초보자 교실
FAQ
술빚기 Q&A
가양주 신문
방유석의 주안상
이주의 술술술
고수를 찾아서
우리술을 찾아서
세계의 전통주
약재사진첩
전통주 업체
자료실
가양주학
고문헌&논문
약주와 약재
우리술의 역사와 문화
동영상 자료실
전통주 수첩
글 수
113
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
벽향주(碧香酒)7
조회 수
1633
추천 수
0
2011.02.19 18:04:20
酒人
*.167.34.247
http://www.suldoc.com/13883
밑술 빚기
1. 멥쌀 3말 5되를 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담갔다가 가루를 낸다.
2. 물 2동이로 죽을 써 차게 식힌다.
3. 누룩가루 2되 6홉과 밀가루 2되 6홉을 잘 섞어 술독에 담는다.
술 표면에 술이 괴거든 덧술을 한다. <음식디미방>
덧술 빚기
1. 멥쌀 3말 5되를 깨끗이 씻어 물에 하룻밤 담갔다가 고두밥을 만든다.
2. 물 1동이 반에 넣었다가 식힌다.
3. 밑술과 섞어 술독에 담아 2달만에 쓴다.
물 1동이는 물 2말로 한다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/studyroom_1/13883/20c/trackback
목록
수정
삭제
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
공지
가입인사 후에 이용할 수 있습니다.
[19]
酒人
2011-07-10
9537
93
급시청주(急時淸酒)
酒人
2011-02-19
1674
92
급주(急酒)
酒人
2011-02-19
1599
91
급청주(急淸酒)
酒人
2011-02-19
1577
90
낙산춘(樂山春)
酒人
2011-02-19
1923
89
남경주(南京酒)
酒人
2011-02-19
1559
88
남성주
酒人
2011-02-19
1570
87
납주방(臘酒方)
酒人
2011-02-19
1544
86
내국향온법
酒人
2011-02-19
2253
85
내주
酒人
2011-02-19
1522
84
노산춘(魯山春)
酒人
2011-02-19
1866
83
녹자주
酒人
2011-02-19
1552
82
녹파주(綠波酒)1
酒人
2011-02-19
2080
81
녹파주(綠波酒)2
酒人
2011-02-19
1578
80
당백화주
酒人
2011-02-19
1602
79
당양주방(當梁酒方)
酒人
2011-02-19
1494
78
댓잎술
酒人
2011-02-19
2032
77
동미명주방(冬米明酒方)
酒人
2011-02-19
2006
76
동양주(東陽酒)1
酒人
2011-02-19
1786
75
동양주(東陽酒)2
酒人
2011-02-19
1548
74
동정춘(洞庭春)
酒人
2011-02-19
2416
목록
쓰기
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer