로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
전통주뉴스
전통주 수첩
순곡주
약용주
가향주
혼성주
증류주
과실주
전통주 교실
술 빚기
누룩 디디기
초보자 교실
FAQ
술빚기 Q&A
가양주 신문
방유석의 주안상
이주의 술술술
고수를 찾아서
우리술을 찾아서
세계의 전통주
약재사진첩
전통주 업체
자료실
가양주학
고문헌&논문
약주와 약재
우리술의 역사와 문화
동영상 자료실
전통주 수첩
글 수
113
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
모주(母酒)
조회 수
1793
추천 수
0
2011.02.19 17:34:39
酒人
*.167.34.247
http://www.suldoc.com/13803
모주만들기
모주는 술을 거르고 남은 술지게미에 물이나 쌀 뜨물을 을 넣어 재워 둔 것입니다. 이것을 다시 걸러
막걸리를 만드는데 이것을 모주라 합니다.
1. 맑은 술을 거르고 남은 것을 모와둔다.
2. 술을 거를 때 물이나 뜨물을 섞어 가며 손으로 눌러 짠다.
3. 거른 술을 차가운 곳에 보관하여 가능하면 빨리 먹는다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/studyroom_1/13803/b12/trackback
목록
수정
삭제
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
공지
가입인사 후에 이용할 수 있습니다.
[19]
酒人
2011-07-10
9453
53
노산춘(魯山春)
酒人
2011-02-19
1843
52
법주(法酒)1
酒人
2011-02-19
1833
»
모주(母酒)
酒人
2011-02-19
1793
50
급시주(急時酒)
酒人
2011-02-19
1787
49
동양주(東陽酒)1
酒人
2011-02-19
1780
48
벽향주(碧香酒)2
酒人
2011-02-19
1677
47
급시청주(急時淸酒)
酒人
2011-02-19
1664
46
목욕주
酒人
2011-02-19
1655
45
동파주(東坡酒)
[1]
酒人
2011-02-19
1649
44
백로주(白露酒)1
酒人
2011-02-19
1642
43
삼일주(三日酒)1
酒人
2011-02-19
1633
42
벽향주(碧香酒)3
酒人
2011-02-19
1631
41
방문주(方文酒)3
酒人
2011-02-19
1631
40
벽향주(碧香酒)5
酒人
2011-02-19
1625
39
벽향주(碧香酒)7
酒人
2011-02-19
1617
38
당백화주
酒人
2011-02-19
1595
37
보경가주(寶卿家酒)
酒人
2011-02-19
1594
36
급주(急酒)
酒人
2011-02-19
1591
35
별향주(別香酒)
酒人
2011-02-19
1590
34
두강주(杜康酒)3
酒人
2011-02-19
1580
목록
쓰기
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer