[2025.10.27] 기원 위스키 마스터 디스틸러 앤드류 샌드(Andrew Shand) 특강
기원 위스키의 마스터 디스틸러, 앤드류 샌드(Andrew Shand)를 초청해 ‘증류주 제조기술 및 숙성’을 주제로 한 특별 강연을 진행했습니다.
최근 국내 주류 시장은 오크통 증류주 숙성기술의 진화로 주목받고 있습니다.
국산 증류주의 오크 숙성에 대한 관심, 그리고 MZ세대의 새로운 소비 문화가 더해지며
한국 증류 산업은 지금 ‘숙성의 시대’를 맞이하고 있습니다.
이번 강연에서는 기원 위스키 7종 시음과 함께 배럴 선택과 숙성 전략,
한국 기후에서의 숙성 변수 등 세계적 마스터의 경험이 공유되었습니다.
단순한 강연을 넘어, 한국 증류주 산업이 나아갈 방향을 함께 모색한 뜻깊은 시간이었습니다.
![[크기변환]KakaoTalk_20251027_211608291.jpg](/files/attach/images/774/754/522/4d8c3e736660c567e93ea27c8530bb05.jpg)
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