글 수 240

석탄주 재도전기 2

조회 수 3693 추천 수 55 2007.02.23 21:49:31
아침에술한잔 *.13.66.111




덧술 한지 거의 10일이 다되어 갑니다.  실내 온도는 22도 정도가 유지되고 있고
사진에서 처럼 끝부분에 술이 올라올 기미가 생길 듯 말듯 하네요.

이번 석탄주 맛을 어떨지 궁금중이 생깁니다.

지난 번 맛보다 나을런지 아무튼 기대됩니다.
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9300/620/trackback
목록

酒人

2007.02.24 08:58:01
*.188.85.106

아침에술한잔님 저도 기대가 큽니다. 3월 모임때 가져 오실꺼죠? ^^

항아리에 약 70%정도는 술덧을 채워야 술이 쉽게 고입니다. 항아리는 배가 볼록나왔잖아요. 그 위로 술덧을 채워야 술덧이 가라 앉으면서 틈이 생기고 술이 밖으로나오게 됩니다.
그런데 술덧을 볼록한 부분까지 채우게 되면 술덧이 가라 앉아도 틈이 생기지 않아 맑은 술이 올라오는 것이 늦어집니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
100 <b>술 잘 빚고 싶으면 효모증식만 생각하라</b> 酒人 2006-08-11 3072
99 100%실패와 100%성공의 조건 酒人 2006-07-07 3070
98 누룩 이야기 1 [4] 동의보감 2007-04-02 3054
97 봇뜰에서 빚은 쑥술 file [2] 봇뜰 2008-12-23 3049
96 더블엑스의 왕초보 술 이야기~ [2] 더블엑스 2008-05-05 3043
95 무엇이 잘못된 것일까? 주인님께 자문을 청합니다.(1) 내사랑 2008-11-01 3039
94 봇뜰에서 빚은 당귀주 [1] 봇뜰 2008-12-23 3034
93 추석에 마실 술 빚기..3 file 봉 2008-08-14 3033
92 성공을 위한 지름길~ [2] 酒人 2006-01-16 3033
91 집에 있던 항아리를 사용했는데.. 酒人 2006-01-12 3032
90 <b>현재 빚고 있는 흑미주 </b> file [2] 酒人 2007-01-24 3021
89 초보의 궁금증^^ [4] [1] 김창준 2006-12-28 3013
88 <b>3.1절 특집 알코올 도수 50% 순수 증류주^^</b> 酒人 2007-03-02 3009
87 호산춘 실패중인가? 성공하고 있는 건가? file [1] 김희종 2007-01-26 3005
86 강용진님께서 말씀하신 실패의 이유 酒人 2007-03-26 2997
85 실패기-2 file [1] 원삼규 2007-02-05 2993
84 삼백주 완성.. ^^ file [5] 봉 2008-11-06 2991
83 초보 회원 초일주 따라하기 5 file [1] 원삼규 2006-12-20 2978
82 누룩 띄우기에 대해 최 원 2007-04-07 2974
81 <b>따뜻한 날씨의 술독 관리</b> 酒人 2007-05-25 2973
목록
쓰기
XE Login