가입한지는 여러달 되었는데 여태까지 인사를 못 드렸네요..

반갑습니다.

여기서 많은 것을 배워 벌써 여러번 술을 만들어 봤읍니다.
첫번째는 실패를 했읍니다.
두번째는 그런데로 먹을 만한 막걸리를 만들었구요
세번째는 정말 맛있는 석탄주를 성공했읍니다. 주위분들과 나누워 먹었는데 칭찬이 자자했읍니다. 청주로 뜬 석탄주를 냉장고에 며칠 보관하니까 뒷맛에 처음에 없었던 얼핏 파인애플 같은 맛이 느껴졌읍니다. 감동의 도가니였읍니다. 그리고 부산물로 나온 막걸리는 정말 달고 부드럽고 맛있었읍니다. 밤마다 한잔씩 했는데 잠도 잘오고 다음날 산뜻하고 정말 좋았읍니다.
네번째 다시 석탄주를 만들었는데 맛있었지만 약간 부족했읍니다.
다섯번째는 신맛이 강하여 증류를 했읍니다. 조급한 마음에 술을 망친 것 같습니다. 집에 있는 이것저것을 주워 모와 어렵게 증류했읍니다. 증류후 맛이 거칠었지만 여러 주가 지나니까 많이 부드러워졌읍니다.

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이후 여러번의 술빗기를 거쳐 지금은 감향주를 만들고 있읍니다.. 익어가는 상황를 보니 많이 기대가 됩니다.

한번 술빗기에 빠져드니 이제는 빠져 나오기 힘든 취미를 얻은 것 같습니다.
고맙고 반갑습니다.