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콩나물국밥집에서 파는 모주는 어떤 술인가요?

조회 수 3067 추천 수 15 2008.10.09 03:43:08
술취한호랑 121.139
홈페이지 설명에 나오는 모주는

술찌꺼기로 만드는 술이라고 하는데

콩나물국밥집 모주는

여러 한약재가 들어간 술이라고 하는데

종류가 2가지 인가요?
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酒人

2008.10.09 09:43:17
220.116

안녕하세요. 닉네임이 아주 멋지네요.^^

모주는 아주 옛날에 옛날 높은 가문에서
술을 만들고 남은 것을 이용해 물을 타
하인들과 같이 잘 살지 못하는 사람들에게
나눠 줬는데요.

이 술이 그렇게 맛있었다고 하네요.
큰 집안의 어른(母)이 내린 술(酒)이라하여
붙여진 이름입니다.

요즘은 그냥 막걸리라고 생각하시면 되고요.
각 지역마다 모주 만드는 방법이 다릅니다.
딱히 어떤 술이 모주라 할수는 없고요.
막걸리보다는 좀 더 진한 술이라고 할 수 있어요

말씀하시 것처럼 약재를 넣던, 아님 다른 재료를 넣어도
그 술을 모주라 하면 그게 모주가 되는 것입니다.
술빚은 주인이 "모주"라고 하면 모주에요.^^

그렇지만 모주라는 말은 위에 말씀드린것에서
유래되었다고 보시면 됩니다.

술취한호랑

2008.10.10 00:24:57
121.139

답변감사합니다.

모주먹어보고 싶네요.ㅎㅎ
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