글 수 1,144

콩나물국밥집에서 파는 모주는 어떤 술인가요?

조회 수 2985 추천 수 15 2008.10.09 03:43:08
술취한호랑 121.139
홈페이지 설명에 나오는 모주는

술찌꺼기로 만드는 술이라고 하는데

콩나물국밥집 모주는

여러 한약재가 들어간 술이라고 하는데

종류가 2가지 인가요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/23257/aad/trackback
목록

酒人

2008.10.09 09:43:17
220.116

안녕하세요. 닉네임이 아주 멋지네요.^^

모주는 아주 옛날에 옛날 높은 가문에서
술을 만들고 남은 것을 이용해 물을 타
하인들과 같이 잘 살지 못하는 사람들에게
나눠 줬는데요.

이 술이 그렇게 맛있었다고 하네요.
큰 집안의 어른(母)이 내린 술(酒)이라하여
붙여진 이름입니다.

요즘은 그냥 막걸리라고 생각하시면 되고요.
각 지역마다 모주 만드는 방법이 다릅니다.
딱히 어떤 술이 모주라 할수는 없고요.
막걸리보다는 좀 더 진한 술이라고 할 수 있어요

말씀하시 것처럼 약재를 넣던, 아님 다른 재료를 넣어도
그 술을 모주라 하면 그게 모주가 되는 것입니다.
술빚은 주인이 "모주"라고 하면 모주에요.^^

그렇지만 모주라는 말은 위에 말씀드린것에서
유래되었다고 보시면 됩니다.

술취한호랑

2008.10.10 00:24:57
121.139

답변감사합니다.

모주먹어보고 싶네요.ㅎㅎ
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 38756
504 병 디자인~ ^^ file [4] 酒人 2008-11-02 4923
503 전통주 담글때 에어락 설치하면? [4] 상갑 2008-10-31 5098
502 유리병 구매처 아시는 분좀 [2] 상갑 2008-10-31 1721
501 맛있는 막걸리의 맛은...? 떳다 2008-10-30 1821
500 [re] 맛있는 막걸리의 맛은...? [1] 酒人 2008-10-31 2032
499 [re] 맛있는 막걸리의 맛은...? 떳다 2008-11-01 1974
498 10월 정모 분위기 모음 file [2] 도사 2008-10-28 1613
497 기응백세주 大 성공^^ file [4] 酒人 2008-10-24 1737
496 10월 정모때 빚은 기응백세주 입니다. [6] 봇뜰 2008-10-17 1616
495 10월 정기모임을 마치고,, [5] 酒人 2008-10-13 2303
494 10월정기모임 file [4] 복드림 2008-10-13 1559
493 <b>10월 정기모임 - 기응백세주 편</b> [32] 酒人 2008-09-19 2970
492 끓어 터질 것 같은 이 술 어떻게 될까? [3] 내사랑 2008-10-12 1700
491 정기모임, 따뜻한 옷 챙겨오세요.~~^^ 酒人 2008-10-09 1619
» 콩나물국밥집에서 파는 모주는 어떤 술인가요? [2] 술취한호랑 2008-10-09 2985
489 <b>기응백세주 시연을 앞두고…</b> [2] 酒人 2008-10-04 2095
488 벌써~~~ [2] 최소희 2008-10-02 1583
487 <b>쇼핑몰은 더이상 운영하지 않습니다.</b> [1] 酒人 2008-09-30 2002
486 <b>미생물 굶겨서 술빚기 </b> [2] 酒人 2008-09-22 1910
485 술 흘리는 술독.. ^^ 100점 짜리 주모 [2] 酒人 2008-09-19 1592
484 당귀주 빚었습니다... [1] 봇뜰 2008-09-18 1920
483 <b>울릉도 호박막걸리 고수를 만나다. </b> [3] 酒人 2008-09-18 3294
482 <b>오늘부터 쌀 1가마 빚습니다 ^^</b> [5] 酒人 2008-09-17 2011
481 석탄주 용수 박았습니다. [3] 봇뜰 2008-09-16 1719
480 <b>즐거운 한가위 보내세요.~~^^ </b> 酒人 2008-09-09 1526
479 감기조심하세요~~~ [3] 최소희 2008-09-09 1538
478 수락산에 오른 8명의 산악인들,, ^^ file [5] 酒人 2008-09-08 1678
477 2008 전주전통주대향연 "국선생 선발대회" 참가 신청을 받습니다. file 이지현 2008-09-04 1516
476 2008 전주전통주대향연 "국선생 선발대회" 모집요강입니다. file 이지현 2008-09-04 1622
475 배성운님의 "우리밀로 디딘 누룩" 酒人 2008-09-04 2168
474 십중팔구님과 관악산에서... file [2] 酒人 2008-09-03 1531
473 누룩 평가해 주세요? file [2] 모락산(진 2008-08-31 1729
472 8월 정기모임 석탄주 과정 올립니다...^^ [1] 봇뜰 2008-08-31 1933
471 <b>8월 정기모임, 즐거웠습니다. </b> [3] 酒人 2008-08-24 1515
470 8월 정기모임 (???) 이었습니다 [3] 봇뜰 2008-08-25 1522
469 누룩 완성도(아래것 부터 완성도가 높은 것이라 함) file [3] 모락산(진 2008-08-25 1588
468 반가웠습니다. file [3] 모락산(진 2008-08-25 1718
467 좋은 자리 마련해 주셔서 감사드립니다 file [3] 모락산(진 2008-08-25 1669
466 8월 23일(토) 술독정기모임- “석탄주" 빚기 [23] 酒人 2008-07-29 2263
465 8월 정기모임--실습 및 시음 file [3] 도사 2008-08-24 1508
목록
쓰기
XE Login