로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
가입인사
자유게시판
성공 혹은 실패
지역 모임
사진첩
행사 사진첩
추억 수첩
글 수
240
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
석탄주 재도전기 2
조회 수
4174
추천 수
55
2007.02.23 21:49:31
아침에술한잔
*.13.66.111
http://www.suldoc.com/9300
덧술 한지 거의 10일이 다되어 갑니다. 실내 온도는 22도 정도가 유지되고 있고
사진에서 처럼 끝부분에 술이 올라올 기미가 생길 듯 말듯 하네요.
이번 석탄주 맛을 어떨지 궁금중이 생깁니다.
지난 번 맛보다 나을런지 아무튼 기대됩니다.
이 게시물을...
첨부 (2)
석탄주상태1.JPG
[File Size:185.2KB/Download:37]
석탄주상태2.JPG
[File Size:192.9KB/Download:28]
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_makingsul/9300/bc7/trackback
목록
酒人
2007.02.24 08:58:01
*.188.85.106
아침에술한잔님 저도 기대가 큽니다. 3월 모임때 가져 오실꺼죠? ^^
항아리에 약 70%정도는 술덧을 채워야 술이 쉽게 고입니다. 항아리는 배가 볼록나왔잖아요. 그 위로 술덧을 채워야 술덧이 가라 앉으면서 틈이 생기고 술이 밖으로나오게 됩니다.
그런데 술덧을 볼록한 부분까지 채우게 되면 술덧이 가라 앉아도 틈이 생기지 않아 맑은 술이 올라오는 것이 늦어집니다.
댓글
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
160
마늘주 시험-밋술과정
[1]
도사
2009-02-10
4436
159
백화주를 빚어보았습니다!
줄리
2016-10-23
4420
158
봇뜰에서 빚은 석탄주
[1]
봇뜰
2008-12-23
4403
157
해양 심층수로 탁주 만들기
[3]
전통주 love
2009-04-02
4392
156
모든 것은 발효력이다.
[2]
酒人
2006-03-28
4379
155
<b>술약과 주모(밑술)</b>
[1]
酒人
2006-11-09
4355
154
애주(艾酒) 빚기
줄리
2016-05-16
4333
153
<b>일기 형식으로 쓴 술 빚는 과정</b>
[2]
酒人
2006-06-07
4303
152
<b>술의 성공률 높이기 - 죽과 범벅</b>
酒人
2006-07-24
4270
151
설날에 장미술을 빚다.
[2]
내사랑
2009-01-26
4250
150
<b>삼양주에 대해서 알아보자. </b>
酒人
2007-01-03
4247
149
마지막 덧술을 끝내고.........
[1]
도사
2009-04-24
4242
»
석탄주 재도전기 2
[1]
아침에술한잔
2007-02-23
4174
147
<b>급수율에 따른 술 맛의 변화</b>
酒人
2007-04-08
4168
146
실패기 - 덧술 시기를 놓쳐 생긴 일
[1]
원삼규
2007-01-27
4163
145
<b>* 달면서 알코올 도수는 높은 술</b>
酒人
2006-12-12
4157
144
<b>가장 쉬운 술 빚기와 가장 어려운 술 빚기</b>
酒人
2008-10-04
4108
143
봇뜰에서 빚은 삼양주
봇뜰
2008-12-23
4094
142
<b>호산춘 술덧의 변화(사진)</b>
酒人
2007-02-05
4075
141
<b>이양주의 실패와 삼양주의 성공</b>
酒人
2007-03-14
4073
목록
쓰기
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer
항아리에 약 70%정도는 술덧을 채워야 술이 쉽게 고입니다. 항아리는 배가 볼록나왔잖아요. 그 위로 술덧을 채워야 술덧이 가라 앉으면서 틈이 생기고 술이 밖으로나오게 됩니다.
그런데 술덧을 볼록한 부분까지 채우게 되면 술덧이 가라 앉아도 틈이 생기지 않아 맑은 술이 올라오는 것이 늦어집니다.