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2018 대한민국 우리술 주안상 대회 Real영상
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2018-12-17 |
‘막걸리’로 특허 받은 여고생들 화제
-> 자신들이 개발한 막걸리를 특허출원한 충주예성여고 김보미(오른쪽)양과 박승아 양이 'KOREA 막걸리'를 들고 포즈를 잡았다.<충북도교육청 제공> ‘막걸리’로 특허 받은 여고생들 화제 충주예성여고 김보미·박승아양, 5곡으로 만든 ‘KOREA 막걸리’ 특허출원...
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농식품부 “우리는 막걸리 사랑해요”
농식품부 “우리는 막걸리 사랑해요” 품질인증제 실시 산업진흥 선봉에 서 짝사랑… 저세율 등 보호규제 그대로 정부가 막걸리 사랑에 ‘푹’ 빠졌다. 막걸리 산업 진흥의 선봉에 선 것이다. 세계화에 가속도를 내기 위해 전용잔 개발에 이어 ‘드렁큰 라이스(Drun...
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[전통주, 세계화의 길을 묻다](9)경주 교동법주
-> 경주최씨 가양주인 교동법주가 300여년이나 빚어지고 있는 교촌주손 최경 씨의 자택 물봉진사 고택이다. 이 고택 마당에는 전통주 발효에 가장 알맞은 수백년된 우물이 있다. -> 경주 교동법주와 함께 약식과 송화다식, 소고기 육포와 명태 보푸라기, 김치...
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농촌여성 전문교육 열기 ‘후끈’
농촌여성 전문교육 열기 ‘후끈’ 삼척 농기센터, 전통주 제조 등 9개 강좌 1000명 참여 농촌여성들의 능력 계발 활동을 돕고, 농산물의 부가가치를 높이는 여성 전문교육과정이 삼척시에서 잇따라 개설돼 큰 호응을 얻고 있다. 26일 삼척시에 따르면 농업기술센...
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[사설]전통주 시설 기준 더 완화돼야 한다
[사설]전통주 시설 기준 더 완화돼야 한다 막걸리와 약주 등 전통주를 만드는 데 쓰이는 재료는 대부분 우리 땅에서 생산된 농산물이다. 따라서 전통주를 활성화한다는 것은 우리 문화를 계승해 보전한다는 의미와 함께 우리 농산물의 소비를 촉진함으로써 농...
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[전통주] 주당들 됫병짜리 밀주 한병 얻어가려 며칠씩 어슬렁
-> '네 요녀석! 요게 바로 안동소주 45도다! 어때 독하지?' 할아버지가 말썽 피우는 개구쟁이 코를 잡고 비틀면서 혼내 주던 바로 그 안동소주가 우리 전통주 애주가들의 끊임없는 사랑 속에 대를 이어 면면히 전승되고 있다. 권동순기자 pinoky@msnet.co.kr ...
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수수보리아카데미서 일반인에게 전통주 만들기 가르쳐준다
수수보리아카데미서 일반인에게 전통주 만들기 가르쳐준다 수수보리 아카데미는 농림수산부와 경기대가 합작해 문을 열었다. 일반인들에게 우리 전통주를 알리고 우리 술 문화의 저변확대는 물론 우리술 최고의 전문가를 양성하는 교육 과정을 개설했다. 특히...
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김치찌개에 어울리는 전통주는 ?
김치찌개에 어울리는 전통주는 ? 17~18일 매경 후원 `전통주와 전통음식의 만남` 축제 용수, 쳇도리, 소주고리, 누룩틀…. 지금은 생소하지만 술을 담가먹던 시절, 집집마다 어렵지 않게 볼 수 있었던 술 만드는 도구들이다. 웰빙 붐을 타고 전통주에 대한 수...
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[수도권III] [라이프 인 경기] 전통주 세계화 야심… '낮술'이 그들에겐 근무
-> ▲ 국립농업과학원 발효이용과의 정석태 양조기술연구실장이 아직 덜 된 녹파주를 용수에 걸러 맛보고 있다. 한창 발효 중인 술단지에 귀를 대보면 누룽지에 뜨거운 물을 끼얹었을 때 나는 끓는 소리가 들려온다. /김진명 기자 [수도권III] [라이프 인 경기...
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[전통주] 고삼주 전수자 권영숙씨
[전통주] 고삼주 전수자 권영숙씨 사회활동 열정, 안동 마축제 첫 제안…신부들 대상 전통주, 옛음식 강좌도 "그냥 친정집인 안동권씨 집안에서 전해 오는 옛 방식 그대로 술을 빚고 있을 뿐입니다." 1972년 갓 시집 와서 시댁어른의 제사때 고삼주를 처음 빚...
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[전통주, 세계화의 길을 묻다]⑪안동 고삼주
-> 5년이고 10년이고, 상온에서도 변질되지 않는 신비의 우리 전통주인 안동 고삼주의 독특한 제조 기능을 이어오고 있는 권영숙(63) 안동 수운잡방연구회 이사가 자신이 빚은 8년 묵은 고삼주를 앞에 두고 있다. 권동순기자 pinoky@msnet.co.kr [전통주, 세...
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막걸리 한잔에 파전 한입 "카～ 아시아가 반했다"
-> 제30차 국제식량농업기구(FAO) 아시아·태평양지역 총회 참석자들이 27일 현대호텔에 마련된 '쌀 맛나는 경북홍보관'에서 막걸리를 마시고 전통문화를 체험하며 흥겨워하고 있다. 경북도 제공 막걸리 한잔에 파전 한입 "카～ 아시아가 반했다" FAO 아태대회...
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경기도, 재즈막걸리 출시
경기도, 재즈막걸리 출시 보리막걸리에 탄산 강화, 젊은층 입맛 공략..자라섬국제재즈페스티벌 공식 건배주 음악에 어울리는 ‘재즈막걸리’를 개발, 출시해 눈길을 끌고 있다. 도는 오는 15일부터 열리는 ‘제7회 자라섬국제재즈페스티벌 2010’을 맞아 경기도농...
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눈과 혀로 즐기는 전주 음식축제 21일 개막
눈과 혀로 즐기는 전주 음식축제 21일 개막 음식관련 3대 축제 21∼27일 동시 개최 "눈과 혀, 귀로 즐기는 음식축제에 오세요." 만경평야와 서해바다를 두루 품어 풍요로운 전북 전주에서 음식과 관련한 3대 축제가 동시에 열린다. '한국방문의 해'를 맞아 마련...
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막걸리는 전통주?.. “대부분 수입쌀-수입밀로 만들어”
막걸리는 전통주?.. “대부분 수입쌀-수입밀로 만들어” 최근 인기를 더해가는 막걸리가 사실은 수입쌀로 만들어져 ‘전통주’의 이름을 무색케하고 있다. 국회 농림수산식품위 정해걸 한나라당 의원이 29일 농림수산식품으로부터 제출받은 자료에 따르면 지난해 ...
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벽안의 막걸리 처녀 “나, 주모 됐어요”
벽안의 막걸리 처녀 “나, 주모 됐어요” 서울 홍익대 주변에 주점 내는 핀란드인 따루 살미넨 씨 KBS <미녀들의 수다>에 출연하면서 얼굴이 잘 알려진 핀란드인 따루 살미넨 씨(Taru Salminen·34)가 막걸리를 파는 주막을 낸다. 살미넨 씨는 “서울 홍익대 주변...
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만화로 풀어낸 전통주 스토리
만화로 풀어낸 전통주 스토리 [BOOK]주당 주백령 교수 '술일기'를 토대로 전통과 문화 이야기 담아 '막걸리 붐'으로 전통주에 대한 관심이 높아졌다. 하지만 전통주가 단순히 유행에 그치지 않고 그 명맥을 잇기 위해서는 지속적인 관심이 필요하다. 만화 '술...
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경기도 전통주, 전국 품평회에서 2년 연속 1위 달성
경기도 전통주, 전국 품평회에서 2년 연속 1위 달성 [아시아투데이=김주홍 기자] 경기도는 5일 2010 대한민국 전통주 품평회에서 지난해에 이어 2년 연속 1위를 달성했다고 밝혔다. 농림수산식품부 주관으로 9월 30일~10월 2일까지 서울 코엑스에서 열린 2010 ...
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세계에 김치·전통주 알리는 ‘소믈리에’
세계에 김치·전통주 알리는 ‘소믈리에’ 아리랑 투데이(아리랑TV 아침 7시) 포도주가 세계적으로 사랑받는 데는 포도주를 전문적으로 다루는 와인 소믈리에 덕도 크다. 최근 한국에서도 김치 소믈리에와 전통주 소믈리에가 등장해 주목받는다. 전문 지식과 조...
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[카메라뉴스] 태국서 한식 세계화 홍보행사
-> 태국서 한식 세계화 홍보행사 개최 (방콕=연합뉴스) 현영복 특파원 = 4일 오후 태국 방콕의 하얏트 호텔에서 열린 `한식 세계화 홍보행사`에서 한국전통음식연구소 관계자들이 계절별 전통주를 비롯해 김치, 김치, 궁중대하찜, 불고기, 구절판 등 다양한 ...
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