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2018 대한민국 우리술 주안상 대회 Real영상
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2018-12-17 |
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“농업도시 괴산”
“농업도시 괴산” [대전일보 2006-04-09 23:33] [塊山]괴산군이 농업관련 특허를 잇따라 등록하고 있다. 괴산군은 지난달 고추를 발효시킨 ‘고추식초 제조법’이 특허를 받은데 이어 지난해 6월 출원한 ‘고추술 제조법’도 9개월여 특허청의 심사를 거쳐 최근 특...
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'전주 맛 잔치'서 "전통주 맛보세요"
'전주 맛 잔치'서 "전통주 맛보세요" 11월 1-2일 전통주 대향연 (전주=연합뉴스) 김종량 기자 = 오는 11월 1-5일 전주 한옥마을 일대에서 열리는 '전주 천년의 맛 잔치' 때 전국 전통술이 선보인다. 전주전통술박물관은 맛 잔치 기간인 다음 달 1-2일 한옥생활...
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고향 전통명주 대이어 빚어
고향 전통명주 대이어 빚어 [대전일보 2006-12-01 23:33] “고향을 지키게 된 이유요? 제가 하는 일은 제 고향이 아니면 할 수 없는 일이기 때문입니다.” 서천군 한산면 지현리에 위치한 한산 소곡주 나장연 대표는 고향을 지키게 된 이유를 묻는 질문에 복잡할...
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술방사람들이 나누는 전통술향기
2006년 11월 18-19일 토,일요일에 "술방사람들이 나누는 전통술향기" 그 네번째 행사를 인사동에서 진행합니다. 진정한 전통주의 맛과 향을 느끼고자 하시는 분들께서는 꼭 참가하시기 바랍니다. 참고> 행사장에 들어오기 위해서는 "초대권"이 있어야 하니, ...
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누룩으로 빚은 전통주..'금정산성 막걸리 축제'
->금정산성 막걸리 축제 (부산=연합뉴스) 부산의 전통 토속주인 금정산성 막걸리를 알리기 위한 '제2회 금정산성 막걸리 축제'가 7일 금정산 금성동 마을에서 열렸다. 시민들이 누룩으로 빚은 금정산성 막걸리를 시음하고 있다. << 지방기사 참고 >> 2010.7.7...
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[수도권III] [라이프 인 경기] 전통주 세계화 야심… '낮술'이 그들에겐 근무
-> ▲ 국립농업과학원 발효이용과의 정석태 양조기술연구실장이 아직 덜 된 녹파주를 용수에 걸러 맛보고 있다. 한창 발효 중인 술단지에 귀를 대보면 누룽지에 뜨거운 물을 끼얹었을 때 나는 끓는 소리가 들려온다. /김진명 기자 [수도권III] [라이프 인 경기...
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마산대학, '한국 전통주 유럽에 선보인다!'
마산대학, '한국 전통주 유럽에 선보인다!' 경남 마산대학(총장 이학진) 국제소믈리에과 2학년 학생 27명은 2010년 9월 8일부터 10월 2일까지 이탈리아 북부와 프랑스의 보르도, 부르고뉴, 파리를 방문하여 와인연수를 실시한다. 학생들은 커피 메이커로는 세...
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전남 해남쌀 100%, 생막걸리 나온다
->'백년 생막걸리' (해남=연합뉴스) 오는 12일 출시될 ㈜배상면주가의 '배상면 백년 생 막걸리'. 이 막걸리는 100% 해남 쌀을 원료로 만든다. <<지방기사 참고>> 2010.7.9 chogy@yna.co.kr 전남 해남쌀 100%, 생막걸리 나온다 배상면주가 12일부터 '백년 생막...
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막걸리 vs 사케 “상대국 입맛 잡아라” 한·일 전통주 대결
막걸리 vs 사케 “상대국 입맛 잡아라” 한·일 전통주 대결 ㆍ일본의 ‘막걸리 열풍’… 웰빙·한류 마케팅 덕 지난해 800만병 팔려 ㆍ한국의 ‘사케 신바람’… 선술집 확산에 대중화, 깔끔한 맛으로 유혹 한·일간 전통주 싸움이 볼 만하다. 일본 전통주인 사케(청주)...
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만화로 풀어낸 전통주 스토리
만화로 풀어낸 전통주 스토리 [BOOK]주당 주백령 교수 '술일기'를 토대로 전통과 문화 이야기 담아 '막걸리 붐'으로 전통주에 대한 관심이 높아졌다. 하지만 전통주가 단순히 유행에 그치지 않고 그 명맥을 잇기 위해서는 지속적인 관심이 필요하다. 만화 '술...
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막걸리 등 전통주 인터넷판매 내달부터 허용
성인인증 받아야 살 수 있어 세금감면 대상도 확대 추진 최근 대중적으로 큰 인기를 끌고 있는 막걸리를 비롯한 전통주를 육성하기 위해 전통주의 인터넷 판매가 4월 1일부터 허용된다. 전통주에는 민속주와 농민주, 막걸리 같은 술이 포함된다. 기획재정부는 ...
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벽안의 막걸리 처녀 “나, 주모 됐어요”
벽안의 막걸리 처녀 “나, 주모 됐어요” 서울 홍익대 주변에 주점 내는 핀란드인 따루 살미넨 씨 KBS <미녀들의 수다>에 출연하면서 얼굴이 잘 알려진 핀란드인 따루 살미넨 씨(Taru Salminen·34)가 막걸리를 파는 주막을 낸다. 살미넨 씨는 “서울 홍익대 주변...
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충남도 '지역대표 전통주' 12개 선정
-> 한자리에 모인 충남대표 전통주 (대전=연합뉴스) 충남도는 최근 대전시농업기술센터에서 열린 '2010 충남 우리술 품평회'에서 '지역대표 전통주' 12개를 선정했다고 밝혔다. 이들 전통주는 농림수산식품부 주최로 오는 30일부터 3일간 서울 코엑스에서 열...
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내달 15일 대규모 주류박람회 열려
우리나라 술 다모인다…주류協 내달 주류 페스티벌 [조세일보 2006-05-10 10:00] 삼성동 코엑스서 6월15일∼17일까지 3일간 개최 대한주류공업협회 주최, 100여개 국내주류 제조사 참가 오비맥주, 두산 등을 비롯해 민속주 제조업체 등 100여개가 넘는 국내주류...
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제 5회 국제주류박람회 무료초청장
2007년 5월 2~4일까지 코엑스 태평양홀에서 제 5회 국제주류박람회가 있습니다. 관심있는 분들께서는 참여하셔서 다양한 술을 접할 기회가 될 것입니다. 설문조사 무료초청장이 언제 끝날지 모르니 회원분들께서는 가급적 빨리 하시는 것이 좋을 듯 합니다. 무...
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이사람 / 권옥련 ‘봇뜰’ 대표… “가양주로 쌀소비 확대”
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http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=165984&subMenu=articletotal 전통주, 품질좋은 우리쌀로 빚어야 제맛 “국내에 전승되고 있는 가양주를 잘 응용하면 세계적으로 손색없는 명주가 탄생할 수 있습니다. 특히 우리쌀로 술을 빚으면 맛과 향...
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햅쌀 막걸리대회 ‘주인(酒人)’은 누구 ?
햅쌀 막걸리대회 ‘주인(酒人)’은 누구 ?
가양주연구소, 20일 선발대회 햅쌀로 빚은 막걸리가 한데 모여 품질을 가리는 전국 규모의 대회가 열린다. 한국가양주연구소는 오는 20일 서울 삼성동 코엑스에서 ‘2010 대한민국 가양주 주인(酒人) 선발대...
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[전통주 명인의 술 이야기]<6>지리산 솔송주 박흥선 씨
http://news.donga.com/Series/List_70070000000884/3/70070000000884/20091210/24697552/2《조선시대 영남 유림의 맥을 논할 때 ‘좌안동 우함양(左安東 右咸陽)’이라고 표현한다. 그만큼 경남 함양은 일찌감치 묵향의 꽃을 피운 선비 고을이다. 그 중에서도 ...
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[전통주, 세계화의 길을 묻는다] ①대를 이어 온 우리 술
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[전통주, 세계화의 길을 묻는다] ①대를 이어 온 우리 술 고을마다 전통명주 가문마다 가양주…이젠 세계 대중술로 뜬다 '우리 전통주를 살립시다!' 최근 막걸리가 '국민주(酒)'로 떠오르면서 우리 전통주와 가양주(집에서 빚은 술)에 대한 관심이 고조되고 있...
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[國恥百年](19)가양주의 금지와 주류 문화의 변화
->우리의 전통 가양주는 일제 강점기를 맞아 쇠퇴의 길로 접어들었다. 일제가 술에 세금을 매겨 걷고, 대량 생산을 통해 가양주를 말살하려 했다. 하지만 가양주는 오늘날 전통주로 다시 태어났고 안동소주(사진)는 한국을 대표하는 전통주로 자리 잡고 있다....
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