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2018 대한민국 우리술 주안상 대회 Real영상
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2018-12-17 |
‘막걸리’로 특허 받은 여고생들 화제
-> 자신들이 개발한 막걸리를 특허출원한 충주예성여고 김보미(오른쪽)양과 박승아 양이 'KOREA 막걸리'를 들고 포즈를 잡았다.<충북도교육청 제공> ‘막걸리’로 특허 받은 여고생들 화제 충주예성여고 김보미·박승아양, 5곡으로 만든 ‘KOREA 막걸리’ 특허출원...
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"술방사람들" 전통술 발표회
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한국전통주연구소 내 모임인 ‘술방사람들’은 12월 16일부터 18일까지 서울 종로구 인사동 서호갤러리에서 전통 술 발표회를 개최한다고 7일 밝혔다. 이 자리에서는 연꽃 향이 나는 ‘하향주’를 비롯해 과하주 송화주 등 전통 술 수십 종을 맛볼 수 있다. 동아일...
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"전통주 비법 211가지’ 펴낸 전통주연구가 박록담씨
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<br><br> "전통주 비법 211가지’ 펴낸 전통주연구가 박록담씨 “일제가 맥끊은 가양주 800가지 발굴” / 오철우 기자 이정용 기자 “우리 전통주는 누룩에 앞서 향입니다. 그런데 지금 전통주는 누룩이 중심이고 향기는 뒤로 밀려 있죠. 제대로 빚은 전통주에선 ...
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양조장 건물 문화재로 등록
이규행·송현주 부부의 탁주 사랑 “할아버지, 그리고 아버지로부터 물려받은 양조장은 우리의 운명입니다” 급격한 산업화 때문에 가업을 대대손손 이어간다는 건 흔히 볼 수 없는 일이 되었다. 하지만 충북 진천에는 문화재로 지정된 덕산 양조장 건물에서 3대...
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[창업] 창업, 전통에 눈돌리다
[창업] 창업, 전통에 눈돌리다 [매일경제 2006-05-01 14:56] 올 문화계 최고 히트상품은 영화 '왕의 남자'였다. '왕의 남자'는 사극 열풍을 불러일으키면서 광대놀이 등 전통 문화에 대한 관심을 고조시켰다. 창업시장에도 최근 전통에서 아이디어를 찾는 아...
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제4회 대한민국 막걸리 축제
이번주 토.일요일 일산 호수공원앞에서 막걸리 축제가 있습니다. 시간 되시는 분들은 오셔서 다양한 종류의 막걸리를 드셔보세요. 일시 : 2006년 5월 13일(토) - 14일(일) 장소 : 고양시 호수공원앞 미관광장 ( 3호선 정발산역) 주최 : 대한민국막걸리 축제 위...
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국순당 생막걸리 무늬만 전통주
국순당 생막걸리 무늬만 전통주 비용 줄이려 값싼 수입쌀 사용 소비자 “브랜드 믿었는데…” 허탈감 국산쌀 소비정책 취지 무색 업계 “막걸리 열풍 찬물” 우려 대표적 전통주 기업인 국순당의 ‘생막걸리’가 무늬(?)만 전통주인 미국쌀 막걸리라는 사실이 뒤늦게 ...
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여보 오늘 밤 한잔 어때
[중앙일보 이훈범] 인류의 역사는 곧 술의 역사다. 수렵시대에는 과실로, 유목시대에는 가축의 젖으로 술을 만들었으며 농경시대에는 곡물을 원료로 술을 빚었다. 이집트에서는 이미 기원전 3000년에 맥주를 만들었고, 6세기 중엽 중국의 양조법은 오늘날과 차...
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빼앗긴 술
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[한겨레] ▣ 김학민 <맛에 끌리고 사람에 취하다> 지은이 hakmin8@hanmail.net 술은 인류가 만들어낸 기호품 가운데 가장 오래되고 가장 많은 사람들이 즐겨온 품목이다. 그리하여 각 민족 각 나라마다 술은 그 종류가 헤아릴 수 없을 정도로 많았고, 우리나라...
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[전통주, 세계화의 길을 묻다]③영주 오정주
->백발이 검어지고 새 이가 난다는 이야기가 전해지는 불로장생주 영주 오정주. 도자기병이 주도 35도짜리다. ->전통주 연구가인 오정주 제조자 박찬정 씨가 하회탈춤 인간문화재 이상호 씨와 오정주를 나누며 담소하고 있다. [전통주, 세계화의 길을 묻다]③...
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'사람 잡을 가짜 양주' 대량유통
[부산일보 2007-03-08 12:12] 공업용 에탄올로 제조… 부산 유흥업소에 억대 유통 인체에 치명적 손상을 초래해 식용이 엄격히 금지돼 있는 공업용 에탄올을 저가 양주와 섞는 수법으로 억대의 가짜 양주를 만들어 시중에 유통시킨 일당이 경찰에 붙잡혔다. 부...
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류인수 소장 '한국정보화진흥원 홍보대사 위촉식'
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10월 21일(금) 뉴스타임-가을국화주 방송
http://news.kbs.co.kr/tvnews/news_8am/2011/10/21/2375659.html#
보셔요~
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조양호 한진그룹 회장, 대한항공에 막걸리 쌀빵 선보여
조양호 대한항공 회장(60)이 막걸리와 쌀을 사용해 만든 ‘막걸리 쌀빵’을 개발했다. 대한항공은 지난 10월 20일 전통주인 막걸리와 주식인 쌀을 재료로 ‘막걸리 쌀빵’을 만들어 기내식으로 제공한다고 밝혔다. 막걸리 쌀빵에 이용되는 빵은 웰빙 트렌드를 고려...
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소주 순해지고 전통주 독해지고
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소주업체와 전통주 업체가 알코올 도수를 놓고 상반된 행보를 보이고 있다. 소주 업체들은 알코올 도수를 낮추는데 중점을 두는 반면 전통주 업체들은 오히려 높여 가고 있다. 양측 모두 소비자의 욕구를 충족시켜 판매를 높여보겠다는 전략이지만 시장에서 어...
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보석ㆍ술ㆍ미술품ㆍ문화재 내년초부터 RFID 부착
보석ㆍ술ㆍ미술품ㆍ문화재 내년초부터 RFID 부착 [매일경제 2007-04-20 20:02] 내년 초부터 보석 귀금속 주류 등에 깨알만한 크기의 전자태그(RFID)를 붙여 생산ㆍ유통ㆍ소비 단계에서 이력을 관리함으로써 가짜가 발 붙이지 못하게 하는 사업이 시범적으로 이...
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<오후여담>귀밝이술
[문화일보 2006-02-11 13:11] 우리 민족의 음주 기록은 멀리 부족국가 시대까지로 거슬러 올라 간다. 부여의 영고(迎鼓), 고구려의 동맹(東盟) 예의 무천(舞天) 등의 집단 행사 때면 술을 마셨다고 ‘삼국지’ 위지 동이전은 기록하고 있다. 그리고 백제의 ‘수수...
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전통주, 이제 온라인에서 배운다.
전통주, 이제 온라인에서 배운다.
- 한양사이버대학교 국내 최초 전통주 온라인교육 실시-
한양사이버대학교 평생교육원(원장 양재모)은 오는 7월 1일부터 국내 최초로 ‘온라인 전통주 전문가 과정’을 실시한다.
이번 온라인 전통주 교육은 ...
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이데일리TV에 생방송 출연하신 동영상
안녕하세요. 술독회원여러분 새해 복 많이 받으세요. 2011년 1월 8일 소장님께서 이데일리TV에 생방송 출연하신 동영상을 올립니다. 모두 즐겁게 봐주세요. ^^
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프랑스 와인 경쟁력은 ‘다양성’
인터뷰 장-세자르 라메르 프랑스 상무관 2006-12-27 오후 3:08:22 게재 어느 민족에게나 있는 고유의 전통술. 그러나 민족을 넘어 세계적 술로 거듭난 것이 바로 와인이다. 와인 종주국 프랑스의 성공 비결과 한국전통주가 얻을 수 있는 교훈에 대해 주한프랑...
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