YTN 사이언스 한국사探 - 발효과학이 빚어낸 전통술, 막걸리

발효과학이 빚어낸 전통술, 막걸리 YTN 사이언스 한국사探 에서 우리술 막걸리에 대한 영상이 제작되었습니다. 저희 소장님도 출연하셨네요^^ 2016년 12월 28일분입니다. http://science.ytn.co.kr/program/many_vod_view.php?s_mcd=0033&key=20161229...

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• 2017-01-06

연합뉴스TV 술 빚는 사람들… 조선 최고 '과하주' 복원 경기

술 빚는 사람들… 조선 최고 '과하주' 복원 경기 류인수 소장님의 과하주관련 인터뷰가 나온 동영상입니다. 지도자과정 2기 분들의 인터뷰가 같이 있네요^^ 2014.03.24일 방영분입니다. 감사합니다. http://www.pandora.tv/view/yunhap/50196529#1608216_new

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• 2017-01-06

한국대표 전통주 소믈리에 육성…창업 사다리역할

전통주 소믈리에에 관련한 기사로서, 류인수소장님과 한국가양주연구소에 대한 소개가 다뤄진 기사입니다. 우리술빚기 과정보다는 소믈리에 과정에 대한 소개가 주를 이룬 기사입니다. 감사합니다. 링크: http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20160927...

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• 2016-11-25

[농민신문] [우리술 답사기] 업계 최초 크라운캡 사용 ... 술맛 부드럽고 꽃,과일향 솔솔

입력 : 2023-02-01 수정 : 2023-02-01 14:25 [우리술 답사기] (50) 서울양조장 보은 멥쌀, 김체찹쌀이 주원료 쌀 뭉치지 않고 흩어 누룩 제조 다섯번 빚어 추가 발효도 없어 술 마실 땐 전용 '디캔터' 사용 "다음목표는 검은 막걸리 출시" ...

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• 2023-02-01