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마산대학, '한국 전통주 유럽에 선보인다!'
경남 마산대학(총장 이학진) 국제소믈리에과 2학년 학생 27명은 2010년 9월 8일부터 10월 2일까지 이탈리아 북부와 프랑스의 보르도, 부르고뉴, 파리를 방문하여 와인연수를 실시한다.
학생들은 커피 메이커로는 세계적으로 가장 규모가 큰 이탈리아의 라바짜(lavazza)공장 방문 연수를 비롯해 외국인을 위한 이탈리아 최고 요리교육기관인 ICIF, 프랑스의 공립 농업교육기관인 CFPPA, 보르도의 와인전문교육기관인 CAFA에서 단기연수를 받을 계획이다.
더불어 와이너리를 방문할때 전통주와 와인의 비교 품평과 시음 등을 통해 유럽의 술 전문가에게 ‘우리 술’의 매력을 알리는 홍보대사 역할도 할 예정이다.
홍보대상 전통주로는 국제소믈리에과 학생들이 선정한 인삼주, 매실주, 복분자주, 머루 중 등이며, 연수기간 중에 외국의 술 전문가에게 우리 술의 취향정도를 분석하여 외국인이 선호하는 베스트 전통주도 선정할 예정이다. (사진=마산대학 제공)
김용만 기자 photo@newsis.com
2010년09월01일 18:02
