과정 개설의 배경

최근 국내 증류주에 대한 관심이 폭발적으로 증가하고 있습니다. 증류주 제조업체에서 생산한 술들 판매가 늘어나고 있고 새로운 증류주 제조업체도 속속 생겨나고 있습니다. 이러한 추세라면 우리나라 증류주 시장이 크게 확대 될 것으로 전망됩니다. 그리고 이러한 현상은 곧 국내 증류식 소주에 대한 소비자들의 관심 또한 날로 높아지고 있다는 것을 의미합니다.

앞으로 국내 증류주 시장이 매우 확대될 것 입니다. 그러나 증류주에 대한 전문적인 교육프로그램이 마련되어 있지 않아 기존 증류소와 새롭게 진입하고자 하는 사람들이 새로운 증류기술을 습득할 수 있는 기회가 매우 적다고 할 수 있습니다.

그래서 한국가양주연구소와 배혜정도가, 경기도농업기술원 그리고 Distiller Master 배균호 선생님이 협력하여 현장실무형 Distiller Master Class를 개설하게 되었습니다.

과정의 목적

Distiller Master Class에서는 단순한 이론이 아닌 현장실무 교육을 통해 최대한의 현장경험을 쌓을 수 있도록 프로그램을 구성하였습니다. 증류주 시장 활성화에 기여하고 전문적인 지식과 기술, 관리 능력을 겸비한 역량 있는 증류주 전문가를 양성하고자 하는 것이 이 Class의 목적입니다.

과정의 특징

Distiller Master Class는 총 11회 과정입니다. 증류주에 대한 기초적인 사항부터 증류주의 제조 및 테스팅 능력을 키우고, Distiller Master와 함께 증류주를 제조해보면서 현장실무 경험을 최대한 쌓을 수 있도록 프로그램을 구성하였습니다. 또한 2번의 현장학습을 통해 실제 증류공정에 참여해보고 습득함으로서 만족도를 더 높일 수 있습니다. 수료하시는 분들에게는 한국증류주협회와 한국가양주연구소에서 공동으로 수여하는 수료증과 자격시험을 통해 Distiller Master 자격증이 수여됩니다.

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 수강 신청은 입금순으로 마감됩니다.

-  환불규정

    : 한정된 인원으로 진행되는 과정이며, 수강료 당일 환불은 불가합니다. 

교육 커리큘럼