전통주 최고전문가과정 상반기(3~4월) 교육일정

조회 수 5475 추천 수 0 2012.03.08 12:33:18

전문가과정 상반기 교육프로그램

강의

내용

강사

소속

1회

1강

오리엔테이션

류인수

한국가양주연구소 소장

2강

양조실무 1

김계훈

주) 명주가 기술이사

2회

1강

가향재의 채취와 처리 사용방법

송희자

머루랑다래랑 대표

2강

양조실무 2

김계훈

주)명주가 기술이사

3회

1강

1강 향이란 무엇인가, 향의 이해

정미순

갈리마드 퍼퓸 조향스쿨 원장

2강

양조실무 3

김계훈

주)명주가 기술이사

4회

1강

2강 향의 조합과 기억, 테스트

정미순

갈리마드 퍼퓸 조향스쿨 원장

2강

2012 정부정책 및 전통주 발전방향

노영환

한국전통주진흥협회 회장

5회

1강

막걸리의 우수성과 연구개발의 성공사례

신우창

국순당기술연구소 소장

2강

신우창 소장님과 막걸리 마시기

6회

1강

현장실습

경기도 양조장 견학 및 현장실습

류인수

김계훈

             

2강

7회

1강

양조공학 1

송재철

울산대학교 식품미생물학 교수

2강

한국의 전통술문화 및 스토리텔링

임덕수

전)전통문화연구원 원장

8회

1강

양조공학 2

송재철

울산대학교 식품미생물학 교수

2강

전통주 소비자 구매심리와 마케팅

김헌식

문화평론가

※ 교과과정과 교육내용은 상황에 따라 달라질 수 있습니다

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 39246
1104 이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5] 酒人 2006-04-20 3446
1103 술의 맛과 향을 찾자. 酒人 2006-04-22 2293
1102 잔디 도둑 잡히다.^^ file [3] 酒人 2006-04-24 2234
1101 오늘 아침 뉴스에서.. [3] 이명옥 2006-04-24 2461
1100 <b>자가양조 이래서는 안됩니다.</b> [1] 酒人 2006-04-26 2672
1099 완성된 칡 소주입니다.~^^ file [1] 酒人 2006-04-27 3309
1098 오랜만에....ㅎㅎㅎㅎ [1] 최소희 2006-04-28 2128
1097 햅쌀술에 대하여 酒人 2006-05-01 2334
1096 봄 술빚기 3. 아카시아술 酒人 2006-05-04 2748
1095 제4회 대한민국 막걸리 축제<13.14일> 관리자 2006-05-04 2078
1094 내달 15일 대규모 주류박람회 열려 酒人 2006-05-11 1929
1093 <b>"삼백주"(三白酒 ) 제조법</b> file 酒人 2006-05-13 2874
1092 자료 감사합니다. [1] 김상현 2006-05-15 2134
1091 대한민국 막걸리 축제 100% 실망 [2] 酒人 2006-05-15 2420
1090 술과 사랑의 사이에서 . SG오션 2006-05-16 2481
1089 술을 마시면...^^* SG오션 2006-05-16 1970
1088 술을 빚으며 (등단 추천글) [1] SG오션 2006-05-16 2245
1087 <b>손에 항상 호미를 들고 다닙니다.^^</b> 酒人 2006-05-19 2125
1086 전라도 술에 대하여... [2] 한상숙 2006-05-19 3751
1085 <b>술덧 버무린 후에 남은 건더기 처리법</b> 酒人 2006-05-24 2511
1084 큰 양조용 술독 酒人 2006-05-24 5026
1083 주인님 덕분에 술 잘 빚었습니다!! [2] 최윤식 2006-05-24 2085
1082 정모???? [1] 최소희 2006-05-25 1984
1081 <b>2024년 어느날...의 공상</b> 酒人 2006-05-25 1951
1080 그간 무고한지요? [1] 김상현 2006-05-26 2042
1079 아카시아술.......... [1] 최소희 2006-05-27 2558
1078 <b>상근백피주(뽕나무뿌리껍질)</b> file 酒人 2006-05-30 6600
1077 오늘은 단오날입니다. [1] 김상현 2006-05-31 2075
1076 우리술 교육과 시간에 대한 설문내용 酒人 2006-06-01 1977
1075 <b>달콤한 술이 하루아침에 신맛이 나는 이유</b> 酒人 2006-06-02 3273
1074 동남아에 있는 증류기 file 酒人 2006-06-08 2221
1073 준비를 잘 해야 술 빚는게 쉽다. file 酒人 2006-06-09 2634
1072 오랫만 입니다...^^* [1] SG오션 2006-06-11 2064
1071 왜..... [2] 한상숙 2006-06-13 2004
1070 침출주와 희석식소주에 대하여 酒人 2006-06-20 3395
1069 한국전통주연구소 (회원 모집) file [2] 한상숙 2006-06-22 2571
1068 아카시아 술이 완성되었습니다. [3] 酒人 2006-06-26 4237
1067 세번째 쑥술 과 아카시아술의 밑술 발효모습 file 酒人 2006-06-27 5516
1066 누룩 틀 만들었습니다. 酒人 2006-06-29 2763
1065 세번째 쑥술이 완성되었습니다. 酒人 2006-07-01 2057
XE Login