완전대박 첫 삼양주^^

조회 수 3354 추천 수 0 2011.08.25 23:31:48

제가 8월13일 첫 삼양주를 빚기 시작해서.....오늘 25일 술을 드뎌 떴습니다.....

하도 뚜껑을 열고...조금씩 맛보고.....가만보니 선생님이 하지 말라는건 다 했더라구요....^^

우려했던것과는 달리 맛이 기가 막히네요...^^ (이건 내 생각?)

벌써부터 밀려드는 주문을감당할수가 없네요 ㅋㅋㅋ

2리터짜리 생수병 4개가 나왔는데.... 수율이 맞는지 모르겠어요.

어찌됐건 오늘 아주 행복합니다...

조금씩 아껴서 먹어야 겠어요....

물론 월요일에 조금 가져갈께요^^ 남아 있으면요^^

 


酒人

2011.08.26 12:30:41
*.74.136.95

생에 첫 술 축하드립니다.^^

술은 많이 만들어 본 사람이잘 만드는 것 아니라

기본에 충실한 사람이 잘 만들죠.

앞으로도 기본에 충실하시고 다양한 특기를 갖추시기 바랍니다.

월요일이 기대됩니다.^^ 조금만이라도 남겨주세요. ~~

현상학 프란치스코

2011.08.29 17:00:51
*.4.224.129

해외 선교사로 일하고 있읍니다. 어였 12년이 되어 고향의막걸리 를 맛보고자 여러선배 에게 도움을 청합니다. 이곳은 항아리도 없고 누룩 도없읍니다. 누룩 만드는 방법 과 항아리 대용 으로 쓸수 있는 것이 없을까요.

병아리

2011.08.30 19:08:05
*.212.114.230

소장님이 보시면 댓글 달아주시겠지만, 제가 간단하게 알려드릴게요..ㅎ
누룩은 밀가루로 만드시면 되구요. 만드는 방법은 소장님이 알려주실거에요..ㅋ
항아리 대용은 플라스틱통, 유리병, 스테인레스통이 좋아요.ㅎ
근데 유리병은 깨질 우려가 있기 때문에 비추구요.
스텐이 위생상 젤 좋다고 해요.
플라스틱 통은 소장님께선 비추하시지만 해외에서 구하기 힘들땐 생수통 큰거라든가 맥주 만들때 쓰는 통 같은거 구해서 스시면 될거 같아요.
제가 아는건 여기까지요.
나머진 소장님???
^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 38776
864 교육관련해서 궁금하게 있어요^^ [2] 아롱 2014-11-05 3370
863 여러분께 이 상장을 바칩니다. [10] 酒人 2011-01-03 3366
862 인삼주 만들기 [3] 선버스트 2007-03-17 3362
861 우리나라에 명주가 나오기 힘든 이유 [1] 酒人 2018-10-27 3361
860 호산춘덧술 예그린 2013-09-29 3357
» 완전대박 첫 삼양주^^ [3] 얌얌이 2011-08-25 3354
858 오랜만에 들리네여. 이지예 2019-08-09 3353
857 펌) 전통주 등의 홍보전시․교육관 운영기관 모집 공고 [1] 모래요정 2011-10-05 3352
856 [▶한국양조과학회]추계학술대회 안내 11/23(금)고대교우회관 file [2] 조영진(부 2007-11-14 3352
855 막걸리 제조장 견학 및 탁사발 만들기 체험 관리자 2010-02-16 3345
854 드디어 완성된 삼양주 호산춘 file [2] 酒人 2006-03-12 3338
853 가양주연구소 난지여름캠프 file 빈술항아리 2011-06-27 3336
852 2014년 5월 전통누룩학교 (마감) file 누룩 2014-03-29 3330
851 정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물) 酒人 2006-02-16 3330
850 뒤늦게 깨달은 한가지 file [1] 술은 술, 물은 물 2019-03-12 3325
849 행복에 대하여... 둘레길 2013-04-01 3315
848 술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술' file 누룩 2017-10-14 3313
847 한국전통주교육연구원 설립 [10] 관리자 2010-08-18 3309
846 한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1] 누룩 2011-08-31 3308
845 1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18] 酒人 2014-01-23 3305
844 <b>봄 술빚기 1. 진달래술(杜鵑酒)</b> 酒人 2006-04-10 3303
843 Korea Food Expo 2011 누룩 2011-11-08 3302
842 외람되오나,번거로우 시더라도... file [2] 섬소년 2009-04-14 3301
841 자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4] 酒人 2006-03-13 3295
840 <b>(사)한국가양주협회 전통주교육센터 내부사진</b> file [5] 酒人 2009-07-28 3295
839 <b>울릉도 호박막걸리 고수를 만나다. </b> [3] 酒人 2008-09-18 3295
838 9월 8일 현장학습 (단체사진 모음) file 酒人 2012-09-12 3293
837 완성된 칡 소주입니다.~^^ file [1] 酒人 2006-04-27 3291
836 <b>식객-소주의 눈물 편에 나오는 소주내리기 시연</b> [3] 酒人 2007-11-27 3288
835 <b>2010 대한민국 가양주 酒人 선발대회 최종결과 </b> file [2] 관리자 2010-11-29 3286
834 옥수수술 [1] 박승현 2006-03-16 3284
833 '하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회' 누룩 2015-02-09 3283
832 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) file [2] 초록로즈마리 2011-08-18 3277
831 <b>아이들과 함께한 누룩 만들기 ^^</b> file [4] 酒人 2007-04-23 3273
830 동동주는 실력이 많이 쌓이면 빚으세요.~~ 酒人 2006-04-13 3259
829 &lt;견학&gt;한산소곡주 양조장 및 신평 양조장(마감) [4] 관리자 2010-05-07 3258
828 <b>달콤한 술이 하루아침에 신맛이 나는 이유</b> 酒人 2006-06-02 3257
827 류인수 지음 “막걸리 수첩”을 반갑게 접하고... file [2] 비바우 2010-09-18 3255
826 '가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32] 관리자 2010-09-10 3252
825 <제민요술><임원16지>그리고<규합총서> 酒人 2006-03-19 3248
XE Login