드디어 완성된 삼양주 호산춘

조회 수 3403 추천 수 134 2006.03.12 16:41:17




1월 말에 시작하여 오늘에야 술이 맑게 고였습니다.

술 양이 많아서 큰 술독과 작은 술독을 사용했는데,  작은 술독은 20도 정도에서 후발효시켜 술이 맑게 고이는데 10일정도 걸렸고,

큰 술독은 15-17도 정도에서 후발효시켜 35일정도 걸렸습니다. 조만간 두가지 술 맛을 비교할 수 있을거 같습니다.


이상훈

2006.03.12 19:27:55
211.230

저는 입맛만 보면 됩니다. 그러니 보내주실 필요는 없고, 혹 만나게 되면 쬐금만(한모금) 맛보여 주시면 됩니다.

酒人

2006.03.12 23:06:22
58.77.1

^^ 이상훈님것은 따로 준비했습니다. 곧 드시게 될 것입니다.^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 39984

펌) 전통주 등의 홍보전시․교육관 운영기관 모집 공고 [1]

우리나라에 명주가 나오기 힘든 이유 [1]

  • 酒人
  • 2018-10-27
  • 조회 수 3447

여러분께 이 상장을 바칩니다. [10]

  • 酒人
  • 2011-01-03
  • 조회 수 3433

술지게미 재활용... file [1]

  • 도사
  • 2008-11-15
  • 조회 수 3433

강릉 단오제 전통주 대회공고문

호산춘덧술

뒤늦게 깨달은 한가지 file [1]

진상주 밑술, 덧술 완성사진 file

  • 酒人
  • 2006-08-24
  • 조회 수 3422

술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술' file

  • 누룩
  • 2017-10-14
  • 조회 수 3421

이월춘의 시 - 진해 막걸리 [1]

  • 모수
  • 2010-06-30
  • 조회 수 3421

2014년 5월 전통누룩학교 (마감) file

  • 누룩
  • 2014-03-29
  • 조회 수 3416

한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1]

  • 누룩
  • 2011-08-31
  • 조회 수 3414

침출주와 희석식소주에 대하여

  • 酒人
  • 2006-06-20
  • 조회 수 3414

인삼주 만들기 [3]

가양주연구소 네이버카페 개설을 알립니다

  • 약손
  • 2012-09-07
  • 조회 수 3403

드디어 완성된 삼양주 호산춘 file [2]

  • 酒人
  • 2006-03-12
  • 조회 수 3403

가양주연구소 난지여름캠프 file

1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18]

  • 酒人
  • 2014-01-23
  • 조회 수 3392

2023강릉단오제 『대한민국 창포주 선발대회

정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물)

  • 酒人
  • 2006-02-16
  • 조회 수 3389

[▶한국양조과학회]추계학술대회 안내 11/23(금)고대교우회관 file [2]

행복에 대하여...

막걸리 제조장 견학 및 탁사발 만들기 체험

술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) file [2]

'하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회'

  • 누룩
  • 2015-02-09
  • 조회 수 3374

자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4]

  • 酒人
  • 2006-03-13
  • 조회 수 3374

Korea Food Expo 2011

  • 누룩
  • 2011-11-08
  • 조회 수 3353

외람되오나,번거로우 시더라도... file [2]

한국전통주교육연구원 설립 [10]

<b>2010 대한민국 가양주 酒人 선발대회 최종결과 </b> file [2]

<b>봄 술빚기 1. 진달래술(杜鵑酒)</b>

  • 酒人
  • 2006-04-10
  • 조회 수 3343

옥수수술 [1]

완성된 칡 소주입니다.~^^ file [1]

  • 酒人
  • 2006-04-27
  • 조회 수 3336

기사] 주당들의 헌법 주국헌법(酒國憲法)

  • 니모
  • 2017-11-24
  • 조회 수 3330

<b>(사)한국가양주협회 전통주교육센터 내부사진</b> file [5]

  • 酒人
  • 2009-07-28
  • 조회 수 3327

<b>식객-소주의 눈물 편에 나오는 소주내리기 시연</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-11-27
  • 조회 수 3315

<b>울릉도 호박막걸리 고수를 만나다. </b> [3]

  • 酒人
  • 2008-09-18
  • 조회 수 3315

즐거운 명절 되십시오.

  • 약손
  • 2012-09-28
  • 조회 수 3312

동동주는 실력이 많이 쌓이면 빚으세요.~~

  • 酒人
  • 2006-04-13
  • 조회 수 3308

'가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32]

XE Login