술 항아리 소독

조회 수 3589 추천 수 0 2015.03.29 07:17:15

술항아리를 연기로 소독하였습니다.

여러해 동안 안쓰던 술독이라 잡균이 많을 것 같아 올해는 더 신경이 쓰입니다.

 

문제는 연기 소독이 끝난후 연기의 살균 성분이 항아리 내부 기포속에 자리 하고 있다면,

그냥 다 씻어 내면 안될 것 같은 생각이 듭니다.

어떻게 하면 좋을까요?

 

1.  다시 물로 깨끗히 닦아 내야 하는지?

 

2. 물을 채워 며칠간 우려내야 하는지?

 

3. 젖은 행주로 닦아 내기만 하는지?

 

잘아시는 분의 지도를 바랍니다.

 


酒人

2015.03.31 22:25:46
*.228.35.18

안녕하세요.

물을 끓이고 그 위에 항아리를 거꾸로 엎어 증기살균을 한 후에
마른타올 등을 이용해 물기를 닦고 사용합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 39989

식품산업 미래비전 심포지엄 계획 file

  • 누룩
  • 2012-01-30
  • 조회 수 3724

<b>추석때 선물할 - 감홍로주</b> file [4]

  • 酒人
  • 2006-09-29
  • 조회 수 3702

2009년도 전통주 산업진흥을 위한 세미나 초대장 file [7]

2013 농림수산식품부 전통주 지원 기관 선정 [3]

  • 누룩
  • 2013-04-05
  • 조회 수 3692

양조일지 file [5]

오랜만에 들르네요~! ^^ [2]

한국식품연구원 우리술전문가양성과정 교육생 모집

국세청 "양조기술교실"(접수끝) [2]

  • 酒人
  • 2006-02-17
  • 조회 수 3656

씨앗술 냉장보관 질문요 ^^ [1]

16일, 17일은 출품주 제출일입니다. (장소 및 지도) file

  • 누룩
  • 2011-09-15
  • 조회 수 3624

10기분들 가양주연구소 카페 가입 좀 부탁드립니다~~ [2]

  • 약손
  • 2012-09-11
  • 조회 수 3615

[한국예총] '한국예술문화명인인증' 신청공고 file

졸업식을 잘 마쳤습니다. 졸업사진 file [3]

  • 酒人
  • 2012-03-25
  • 조회 수 3596

식초 [2]

술 항아리 소독 [1]

술 끓는 소리...*^^* file [1]

  • 누룩
  • 2011-05-16
  • 조회 수 3578

평상짜다 file [2]

바람이라도 좀 불길..

5기 야간 3조 이상붕입니다... [1]

  • 붕붕
  • 2011-07-19
  • 조회 수 3550

<b>양협토기 및 대한민국술박물관 견학기</b> [4]

  • 酒人
  • 2007-02-26
  • 조회 수 3544

꼭 등록 하겠습니다 [1]

<b>6월 23일 토요일 술독 정기모임</b> [6]

  • 酒人
  • 2007-06-03
  • 조회 수 3526

2011 가양주인의 밤 - 즐거운 사진들 [7]

  • 누룩
  • 2011-12-21
  • 조회 수 3521

집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다. [2]

  • 酒人
  • 2006-03-18
  • 조회 수 3519

2011년 주인선발대회에 사용되는 유기농쌀이 17일(수) 일괄 배송 [1]

  • 누룩
  • 2011-08-16
  • 조회 수 3517

술방사람들이 나누는 전통술향기 file

  • 목월
  • 2011-10-16
  • 조회 수 3515

전문가반일정이요 [1]

5기 졸업식...불꽃의 향연 file

구입... [1]

2013년 술탐방 - 탐방단 모집 file

  • 누룩
  • 2013-02-09
  • 조회 수 3500

항아리 뚜껑을 덮어야 하는지요? [1]

  • 잉맨
  • 2011-05-04
  • 조회 수 3493

설에 공지뜬거보고 연락드렸는데 [1]

이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5]

  • 酒人
  • 2006-04-20
  • 조회 수 3472

9월 8일 현장학습 (단체사진 모음) file

  • 酒人
  • 2012-09-12
  • 조회 수 3470

교육관련해서 궁금하게 있어요^^ [2]

  • 아롱
  • 2014-11-05
  • 조회 수 3466

<b>2010년 호랑이처럼 나아가겠습니다. </b> [17]

  • 酒人
  • 2010-01-04
  • 조회 수 3463

오랜만에 들리네여.

완전대박 첫 삼양주^^ [3]

12기 졸업식에 여러분을 초대합니다.

  • 누룩
  • 2013-05-19
  • 조회 수 3452

펌) 전통주 등의 홍보전시․교육관 운영기관 모집 공고 [1]

XE Login