이전에 있던 게시판 글이 저의 실수로 삭제되었습니다. 정말정말 죄송합니다. 이전에 참가 신청을 하셨던 14분은 다시 참가신청을 하지 않더라도 참가할 수 있도록 하겠습니다.

이번에 참가신청을 못 하신 분들은 다음 2기 초보자 교실에 신청해 주세요.~

술독 제 1기 초보자 교육 공지

술을 처음으로 빚으려고 하는 분들 중 대부분은 인터넷이나 책 등을 이용하여 공부를 합니다. 그러나 이것이 어느 정도는 도움이 될 수 있으나 초보자 들에게는 받아들이기 힘든 내용들이 대부분입니다. 따라서 술독에서는 1개월에 1회 많으면 2회 정도 일요일을 이용해서 초보자 교육을 진행하려 합니다.

아직 시간과 날짜를 잡지 않았습니다. 다만, 그 내용과 방법을 미리 공지합니다. 좋은 제안이 있으시면 답글을 달아주세요. 교육내용에 참고하겠습니다.

초보자 교육에서는....  약 3~5시간

1. 기초 양조이론과 주모(밑술) 만들기(효모증식)
2. 증류주 만들기와 알코올 도수 측정

이렇게 술을 빚을 때 기본적으로 알아야 할 기초 이론과 우리술을 잘 빚기 위해 가장 중요한 효모 증식(주모)을 시키는 방법에 대한 교육이 병행될 것입니다. 또한, 일반가정에서도 60% 이상의 높은 알코올 도수의 전통소주와 증류주의 알코올 도수를 측정할 수 있는 방법에 대한 교육이 병행 될 것입니다.

교육의 목적은....

더하기, 빼기를 알게 되면 나중엔 이러한 문제가 나와도 응용이 가능합니다. 초보자 교육을 받게 되면 술독 사이트에 나와있는 대부분의 내용들을 글로 읽어도 어느정도 이해할 수 있도록 하는 것이 본 교육의 목적입니다.

비용은...  

제가 돈이 많으면 우리 회원님들 무료로 가르쳐 드릴 수 있는데 그렇게 하지 못해서 일단 죄송하구요. 나라에서 한달에 50만원만 지원해도 수 많은 사람들 무료로 가르칠 수 있는데 아쉽습니다.

어쨋든, 비용은 실습에 필요한 최소한의 비용 약 20,000 원 정도로 생각하고 있습니다. 빚은 술은 모두 가져 갈 수 있도록 할 것이며, 배운 내용들은 잊어 버리지 않도록 책자를 만들어 나눠 드리겠습니다. 그리고 술을 잘 빚는 분들의 명주를 시음할 수 있는 기회도 있을 것입니다. 그래야 술 맛을 알죠.^^

장소는....

장소는 서울에 있는 분들과 지방에 있는 분들이 모두 참가 할 수 있도록 강남역 인근(고속버스터미널 부근)에 마련할 것이며 되도록이면 일요일에 교육을 진행하려 합니다. 현재 장소는 마련해 놓은 상태지만, 정확한 날짜와 시간이 정해지지 않아 2월 말 쯤에 공개하도록 하겠습니다.

참가 인원은…   선착순 20명

참가 인원은 20명으로 제한 합니다. 더 이상의 인원이 참여해도 공간은 넉넉하지만 교육의 질 적인 문제가 있기 때문에 인원을 제한합니다. 실습은 2인 1조로 하며, 증류주 제조와 알코올 도수 측정은 모두 함께 진행합니다.


참가 신청…  - 아직 시간과 날짜가 잡히지 않았습니다.

참가 신청 자격은 술독 회원으로 "자유게시판"에 답글을 달아 주시면 됩니다. 참가 신청은 선착순으로 이루어지며 20명이 넘으면 게시판에 공개합니다.

참가 신청은 본 게시판에 답글을 달아주세요.  

예)  순서/이름/연락처     1번/유인수/010-4615-0000

참고> 컴퓨터에 익숙하지 않은 분들만 전화로 예약이 가능합니다.

숙지사항 : 본 초보자 교육은 어떤 상업적인 목적으로 하는 것이 아닙니다. 따라서 꼭 참가할 수 있는 분들만 연락을 주시기 바랍니다. 개인적인 사정으로 참가를 하지 못하게 되면 2-3일 전에 미리 연락을 주시기 바랍니다.

준비를 하는 사람들은 힘들게 준비를 하기 때문에 말 없이 참석하지 않는 분들은 다음에 시행하는 어떤 교육에도 참석할 수 없을 것입니다. 그 분들로 인해서 다른 배우고자 하는 분들이 피해를 보기 때문입니다.


세상에 빚이 없으니 나는 당당하다.   "술독"  www.suldoc.com