술독 "보온" 쉽게 끝내기

조회 수 4943 추천 수 217 2006.02.27 18:53:13
글로 설명하는 것 보다 사진으로 보는게 이해가 빠를 것 같아서 올렸습니다.
저 밑에 보이는 담요는 제가 태어났을 때 덮었던 담요라고 합니다. 옛날에는 광땡에 피박에 고도리 등의 용어를 쓰는 게임을 하는데 사용했는데, 지금은 술독을 보호하는 일에만 사용합니다.

1. 전기장판을 깔고 그 위에 술독받침대를 놓는다.(전기장판을 사용하지 않을 때에는 장판 대신 수건 등을 깔아 놓는다.)

참고> 받침대가 너무 작으면 술독을 올려 놓았을 때, 잘못하면 술독이 쓰러져 온 집안이 <술판>이 될 수 있으니 받침대는 가능하면 평평하고 안정감 있는 것으로 준비합니다.  받침대는 집 근처 공사장에 가면 사진과 같은 나무를 많이 볼 수 있으니 톱 등으로 잘라서 간단하게 만들 수 있습니다.


2. 받침대 위에 술독을 조심스럽게 올려 놓는다.

참고> 받침대 위에 술독을 올려 놓을 때, 균형을 잘 맞춰야 합니다. 자칫 잘못하면 정성스럽게 만든 술을 다 버려야 하는 일이 생길 수 있습니다. 또한, 술독에 물기가 없도록 잘 닦아 줘야 합니다.




3. 사용하지 않는 담요로 술독을 덮는다.

참고> 담요는 깨끗한 것으로 사용하고, 잘 사용하지 않는 것으로 술독을 덮습니다.또한, 술독이 숨을 쉬기 때문에 나쁜 냄새가 나는 것은 사용하지 않는게 좋습니다.





4. 지퍼가 달린 겨울 옷으로 술독을 감싸고 지퍼로 닫는다.

주의> 지퍼가 있는 겨울옷을 이용하면 술독 관리가 굉장히 편리합니다. 술독 상태를 확인하기도 그렇고, 작은 술독부터 큰 술독까지 모두 사용할 수 있습니다.


대한민국 전통주의 자존심 "술독" www.suldoc.com

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 39273

전통주만들기 [1]

여름철 실내 온도 그리고 품온 궁금한점 [2]

식초학교 '제 3기 전통식초전문가 과정' (마감) file

  • 누룩
  • 2013-03-07
  • 조회 수 4950

탁주가 아니라 백주다. [4]

  • 酒人
  • 2012-08-31
  • 조회 수 4944

술독 "보온" 쉽게 끝내기

  • 酒人
  • 2006-02-27
  • 조회 수 4943

병 디자인~ ^^ file [4]

  • 酒人
  • 2008-11-02
  • 조회 수 4941

제 7기 졸업작품 file

  • 누룩
  • 2012-03-28
  • 조회 수 4882

송화백일주 현장학습 이야기 [1]

  • 酒人
  • 2012-09-12
  • 조회 수 4862

농림수산식품부 전통주교육훈련기관 "한국가양주연구소" file [10]

  • 누룩
  • 2012-05-23
  • 조회 수 4849

막걸리 첨가물에 대해서 문의드립니다. [2]

[찹쌀단가안내-하락세] 찹쌀을 소개합니다.

양조 도구를 구입 노하우 file

동문 이현주님께서 '전통주소믈리에 대회 대상을 수상했습니다'

  • 酒人
  • 2012-10-19
  • 조회 수 4767

사가신사(일본술의 뿌리를 찾아서) file

  • 酒人
  • 2012-10-16
  • 조회 수 4767

날씨 좋네요. [1]

시원 하네요. [1]

1월 전통주정규과정 신입생 모집 (마감)

  • 누룩
  • 2011-11-29
  • 조회 수 4736

[양조장 취업 관심있으신분들 연락주세요.]

  • 누룩
  • 2022-03-08
  • 조회 수 4726

강원도 홍천 양조장 탐방 안내(마감) file

  • 누룩
  • 2013-05-16
  • 조회 수 4718

백수환동곡 전과 후 file

  • 酒人
  • 2013-07-29
  • 조회 수 4708

누룩을 빻을때 크기 [1]

반애주가의 자작 발효실 file [3]

무농약 설갱미 단기 판매

오늘의 명언 [1]

송로주 견학 그 향에 취하다. file [2]

  • 酒人
  • 2011-10-21
  • 조회 수 4599

안녕하세요? 2기졸업생 김운학입니다.

에쎈 2월호 - 류인수 소장의 누룩이야기

  • 누룩
  • 2013-01-25
  • 조회 수 4585

동문 이명희님 강릉전통주대회 대상 수상

  • 누룩
  • 2013-05-16
  • 조회 수 4581

백운양조장 file

2011 대한민국 가양주 酒人선발 본선 대회(진출자 필독) 안내

  • 누룩
  • 2011-09-28
  • 조회 수 4563

온도조절기계 추천 해 주실만한게 있을까요? [3]

  • ilch
  • 2020-05-07
  • 조회 수 4551

가양주문화의 저변 확대 방안 file

  • 酒人
  • 2011-06-15
  • 조회 수 4542

복분자 구입처(고창선운산농협) [1]

  • 酒人
  • 2006-07-13
  • 조회 수 4530

쌀누룩 막걸리 질문입니다 [1]

  • MINGUS
  • 2021-02-19
  • 조회 수 4523

오늘은 첫 해일 - 삼해주 빚는날입니다. 제조법 공개 file [6]

  • 酒人
  • 2012-01-27
  • 조회 수 4505

2013 졸업생 '보수교육'

  • 酒人
  • 2013-08-11
  • 조회 수 4491

<b>술독 누룩전문교실 - 마감되었습니다. </b> [34]

  • 酒人
  • 2007-03-15
  • 조회 수 4441

7기 졸업식에 여러분을 초대합니다.

  • 누룩
  • 2012-03-19
  • 조회 수 4430

동문 소지섭님이 국선생대회 우수상을 탔어요^^ file [5]

  • 酒人
  • 2012-10-21
  • 조회 수 4423

<font color='339999'>과하주의 원리

  • 酒人
  • 2005-11-20
  • 조회 수 4423
XE Login