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시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요.
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누룩 |
2011-07-10 |
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<b>2024년 어느날...의 공상</b>
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정모????
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주인님 덕분에 술 잘 빚었습니다!!
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큰 양조용 술독
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<b>술덧 버무린 후에 남은 건더기 처리법</b>
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전라도 술에 대하여...
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<b>손에 항상 호미를 들고 다닙니다.^^</b>
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술을 빚으며 (등단 추천글)
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술을 마시면...^^*
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술과 사랑의 사이에서 .
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대한민국 막걸리 축제 100% 실망
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자료 감사합니다.
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<b>"삼백주"(三白酒 ) 제조법</b>
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내달 15일 대규모 주류박람회 열려
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제4회 대한민국 막걸리 축제<13.14일>
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봄 술빚기 3. 아카시아술
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햅쌀술에 대하여
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오랜만에....ㅎㅎㅎㅎ
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완성된 칡 소주입니다.~^^
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<b>자가양조 이래서는 안됩니다.</b>
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오늘 아침 뉴스에서..
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잔디 도둑 잡히다.^^
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술의 맛과 향을 찾자.
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이상훈님의 답글에 대한 답변입니다.
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<b>쌀을 불리는 시간 @ 1시간이면 충분하다. </b>
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완성된 복분자주
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동동주는 실력이 많이 쌓이면 빚으세요.~~
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여러분~ 축하해주세요.^^
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<b>봄 술빚기 2. 쑥술(艾酒)에 대하여</b>
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<b>봄 술빚기 1. 진달래술(杜鵑酒)</b>
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복분자 만든는법좀 알려주세요...
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<b>초일주(初日酒) 무작정따라하기</b>
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가래로 고생하는 분을 위한 약주 "소자주"
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발효주의 알코올 도수가 낮은 이유
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300년전의 청서주(淸暑酒)를 만나다.
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낙향한 선비의 술 "손처사하일주"에 대하여
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<b>즐겨쓰는 밑술법</b>
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<제민요술><임원16지>그리고<규합총서>
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집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다.
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옥수수술
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아직 정모에 대한 계획은 없습니다. 다만, 7-8월에 회원님들과 누룩만들기 모임을 하려고 계획하고 있습니다. 구체적인 날짜와 진행계획이 나오면 공지하도록 하겠습니다.
개인적으로는 정기모임도 좋지만, 모여서 무엇을 할 것인가가 더 중요하다고 생각합니다. 그냥 인사나 하고 술 마시며 친목을 도모하는 것은 너무 형식적인 것 같구요.
앞으로 모임을 만들게 된다면 "누룩만드는 모임". "고문헌을 연구하는 고문헌연구모임", "더 좋은 가양주를 만들기 위한 가양주모임", "세상을 바꾸자^^ 시위대모임", "술 맛있게 하는 집들을 찾아다니는 술집탐방모임" 등 이러한 특정한 목적이 있는 모임이 만들어 졌으면 좋겠습니다.
저 혼자서 이 많은 모임들을 다 관리하는게 아니라 우리 회원님들 중에 정말 관심이 있다 생각하시면 이러한 모임을 주도해 주셨으면 좋겠습니다.
카페 관리자라고 해서 혼자 만들어 낼 수는 없구요. 회원님들께서 관심을 갖아주셔야 가능한 일입니다. ^^