안녕하세요. 전통주연구소입니다.

우리 가양주와 그 문화는 세계에서도 보기 드문 고유의 풍속이자, 우리가 보다 성숙하게 이끌고 가꾸어 나가야 할 아름다운 전통문화입니다. 그런데 이런 문화는 자꾸 설자리를 잃어가는 대신에 ‘양주 수입 세계 1위’라는 수치스런 통계와 와인 등 양주소비행태는, 위태로운 지경에 처해 있는 우리 음주문화의 단면을 반영하는 것입니다.

   이러한 때 우리의 고유한 전통의 하나였던 가양주문화를 오늘에 되살려, 우리 입맛에도 맞고 건강에도 좋은 전통주를 각 가정에 보급함으로써, 우리의 사치스럽고 위태로운 음주문화를 건전하고 올바르게 선도하는 한편, 특히 남아도는 쌀 소비의 촉진을 보다 다양하게 도모하여 고부가가치의 문화관광 상품개발 등 보다 확실한 대안을 제시하고자 합니다.  

    한국전통주연구소(소장 박록담)에서는 “새로운 전통문화 가꾸기”라는 캐치프레이즈를 내걸고, 우리의 아름다웠던 家釀酒 文化와 고유한 風俗을 되살리고, 우리 술을 세계화시키고자 ‘전통주교실’을 개설, “전통주 빚어 마시기 운동”을 지속적으로 전개해 오고 있으며, “새로운 전통 가꾸기 운동” 차원에서 본 연구소 부설 “전통주교실”에서는 보다 다양한 전통주를 보급, 가양주문화를 가꾸고자, 제 26기 ‘내 손으로 빚는 전통 가양주반’을 편성하고, 새로운 운동에 참여할 회원을 모집합니다.

    특히 이번 ‘내 손으로 빚는 전통 가양주반’은 일반 가정에서 손님 접대와 행사에 필요한 전통주로서, 조상제사와 차례에 올릴 수 있는 전통청주를 비롯하여 매 계절마다의 특색을 반영한 진달래술 등의 계절주와 기능성 약재를 부재료로 하는 신선주 등 약주들을 중심으로 한 강좌를 마련함으로써, 개성화 다양화시대에 걸맞게 그 선택의 폭이 넓고 자유로워졌습니다. 또한 정원을 크게 줄임으로써, 학습자에 대한 편의를 최대한 도모하였습니다.

전통주를 사랑하는 분들의 많은 참여 바랍니다.

전화문의> 02) 389-8611~2
홈페이지 : http://www.ktwine.or.kr

첨부화일 1부.