술항아리를 연기로 소독하였습니다.
여러해 동안 안쓰던 술독이라 잡균이 많을 것 같아 올해는 더 신경이 쓰입니다.
문제는 연기 소독이 끝난후 연기의 살균 성분이 항아리 내부 기포속에 자리 하고 있다면,
그냥 다 씻어 내면 안될 것 같은 생각이 듭니다.
어떻게 하면 좋을까요?
1. 다시 물로 깨끗히 닦아 내야 하는지?
2. 물을 채워 며칠간 우려내야 하는지?
3. 젖은 행주로 닦아 내기만 하는지?
잘아시는 분의 지도를 바랍니다.
2015.03.31 22:25:46 *.228.35.18
<b>추석때 선물할 - 감홍로주</b> [4]
한국가양주연구소 농림수산식품부지원과정 입학식
2009년도 전통주 산업진흥을 위한 세미나 초대장 [7]
2013 농림수산식품부 전통주 지원 기관 선정 [3]
양조일지 [5]
오랜만에 들르네요~! ^^ [2]
한국식품연구원 우리술전문가양성과정 교육생 모집
국세청 "양조기술교실"(접수끝) [2]
씨앗술 냉장보관 질문요 ^^ [1]
16일, 17일은 출품주 제출일입니다. (장소 및 지도)
[한국예총] '한국예술문화명인인증' 신청공고
식초 [2]
술 항아리 소독 [1]
10기분들 가양주연구소 카페 가입 좀 부탁드립니다~~ [2]
술 끓는 소리...*^^* [1]
평상짜다 [2]
졸업식을 잘 마쳤습니다. 졸업사진 [3]
<b>양협토기 및 대한민국술박물관 견학기</b> [4]
5기 야간 3조 이상붕입니다... [1]
바람이라도 좀 불길..
꼭 등록 하겠습니다 [1]
<b>6월 23일 토요일 술독 정기모임</b> [6]
집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다. [2]
2011 가양주인의 밤 - 즐거운 사진들 [7]
술방사람들이 나누는 전통술향기
5기 졸업식...불꽃의 향연
전문가반일정이요 [1]
2011년 주인선발대회에 사용되는 유기농쌀이 17일(수) 일괄 배송 [1]
구입... [1]
2013년 술탐방 - 탐방단 모집
항아리 뚜껑을 덮어야 하는지요? [1]
설에 공지뜬거보고 연락드렸는데 [1]
이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5]
<b>2010년 호랑이처럼 나아가겠습니다. </b> [17]
교육관련해서 궁금하게 있어요^^ [2]
6기 졸업식에 초대합니다
12기 졸업식에 여러분을 초대합니다.
오랜만에 들리네여.
완전대박 첫 삼양주^^ [3]
9월 8일 현장학습 (단체사진 모음)
로그인 유지
물을 끓이고 그 위에 항아리를 거꾸로 엎어 증기살균을 한 후에
마른타올 등을 이용해 물기를 닦고 사용합니다.