아래 자료는 술 시음 후에 기록을 할 수 있도록 만들어 놓은 것입니다.
술 한잔, 시음표 한장,, ^^
시음표.xlsx
아래 레시피는 술을 빚을 때 전체 곡물의 양과 물의 양 그리고 전체 비율 등을 기록할 수 있도록
만들어 놓은 것입니다.
명주의 시작은 기록에 있습니다.
레시피.hwp
2015.10.01 12:47:21 *.194.14.99
2019.04.16 19:59:46 *.96.244.124
2020.05.27 12:33:08 *.153.243.229
2020.11.19 13:07:38 *.129.75.106
2022.02.17 23:50:29 *.6.187.69
좋은자료 감사합니다.
2022.08.08 12:59:01 *.46.138.93
좋은 자료 감사합니다. ^^
<b>“술이 끓는다.”라는 의미에 대하여</b>
농림부 전통주 육성 2010년까지 791억원 투입 [2]
<b>진상주 완성사진 입니다.</b> [2]
현재 진상주를 빚고 계신 분들에게..
누룩 [1]
누룩벌레(비위약한사람 보지마세요.)
추석때 빚기 좋은 술 - 세일주
진상주 밑술, 덧술 완성사진
술 빚기에 좋은 날씨입니다.^^
무더위 속에..... [1]
이번에 작업한 누룩입니다. [1]
<b>우리술이 얼마나 과학적이었는가.</b>
술을 잘 빚는다는 아주머니
누룩 작업하러 안성에 갑니다.
<b>현재 연구중에 있는 "생 멥쌀 동동주"</b>
바쁜 일들이 끝나니 비가 오네요. ~^^ [3]
<b>"누룩" 책 소개합니다.
용수를 박아 맑아진 아카시아술과 친구들
<b>증류기 공동구매 행사 마감.</b>
주인님.! [1]
복분자를 사용할때 [2]
복분자 구입처(고창선운산농협) [1]
정회원 [1]
<b>친구에게 보내는 편지..희석식에게</b> [2]
세번째 쑥술이 완성되었습니다.
누룩 틀 만들었습니다.
세번째 쑥술 과 아카시아술의 밑술 발효모습
아카시아 술이 완성되었습니다. [3]
한국전통주연구소 (회원 모집) [2]
침출주와 희석식소주에 대하여
왜..... [2]
오랫만 입니다...^^* [1]
준비를 잘 해야 술 빚는게 쉽다.
동남아에 있는 증류기
<b>달콤한 술이 하루아침에 신맛이 나는 이유</b>
우리술 교육과 시간에 대한 설문내용
오늘은 단오날입니다. [1]
<b>상근백피주(뽕나무뿌리껍질)</b>
아카시아술.......... [1]
그간 무고한지요? [1]
로그인 유지
빚으며 기록하고, 맛보며 기록하고
기록이 명주로 가는 필수과정입니다.
감사드립니다.