2006.06.13 07:06:17 124.61.
2006.06.14 02:14:58 210.106
<b>“술이 끓는다.”라는 의미에 대하여</b>
농림부 전통주 육성 2010년까지 791억원 투입 [2]
<b>진상주 완성사진 입니다.</b> [2]
현재 진상주를 빚고 계신 분들에게..
누룩 [1]
누룩벌레(비위약한사람 보지마세요.)
추석때 빚기 좋은 술 - 세일주
진상주 밑술, 덧술 완성사진
술 빚기에 좋은 날씨입니다.^^
무더위 속에..... [1]
이번에 작업한 누룩입니다. [1]
<b>우리술이 얼마나 과학적이었는가.</b>
술을 잘 빚는다는 아주머니
누룩 작업하러 안성에 갑니다.
<b>현재 연구중에 있는 "생 멥쌀 동동주"</b>
바쁜 일들이 끝나니 비가 오네요. ~^^ [3]
<b>"누룩" 책 소개합니다.
용수를 박아 맑아진 아카시아술과 친구들
<b>증류기 공동구매 행사 마감.</b>
주인님.! [1]
복분자를 사용할때 [2]
복분자 구입처(고창선운산농협) [1]
정회원 [1]
<b>친구에게 보내는 편지..희석식에게</b> [2]
세번째 쑥술이 완성되었습니다.
누룩 틀 만들었습니다.
세번째 쑥술 과 아카시아술의 밑술 발효모습
아카시아 술이 완성되었습니다. [3]
한국전통주연구소 (회원 모집) [2]
침출주와 희석식소주에 대하여
왜..... [2]
오랫만 입니다...^^* [1]
준비를 잘 해야 술 빚는게 쉽다.
동남아에 있는 증류기
<b>달콤한 술이 하루아침에 신맛이 나는 이유</b>
우리술 교육과 시간에 대한 설문내용
오늘은 단오날입니다. [1]
<b>상근백피주(뽕나무뿌리껍질)</b>
아카시아술.......... [1]
그간 무고한지요? [1]
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등업되었습니다. 속상해하지마세요~
한상숙님께서는 술에 대한 좋은 자료가 넘치는 곳에 계셔서 미처 등업 생각을 못했습니다. ^^
많이 많이 공부하시구요. 아무리 좋은 자료가 있다고 해도 고정된 시각으로 우리술을 바라보면 더이상 발전이 없습니다. 기존에 있던 것들도 다시 한 번 점검하고 의심하고 연구해야 자신의 것으로 만들 수 있는 것입니다.
개인적으로 한상숙님을 잘 알기 때문에 감히 이런 말을 씁니다. 열심히 하셔서 대한민국에 손꼽히는 전통주연구가가 되시길 바랍니다. 힘내시고 화이팅 하세요~~