글 수 1,144

<11기 전통식초학교 모집안내>

조회 수 1961 추천 수 0 2016.02.28 17:56:42
누룩 *.211.105.83

[2016년 3월 제11기 전통식초학교 모집안내]


● 과정명 :제11기  전통식초전문가과정


● 개강일시

3월 8일(화)


● 교육기간

3월 8일 ~ 3월 29일

매주 화요일 오후 7시~10시


● 수강료

      실습, 교재, 재료비 포함 30만원  


● 접수방법

      1. 전화접수 02-583-5225

       2. 온라인 수강신청


일정

교육내용

1강

3/8(화)

오리엔테이션 / 식초 제조원리 및 이해 /

알코올 도수 측정 및 총산도, 당도측정 / 이론과 실습 병행

2강

3/15(화)

종초 제조 및 종초를 이용한 식초 제조 / 초산발효 및 발효관리 /

현미식초 및 막걸리식초 만들기 / 이론과 실습 병행

3강

3/22(화)

식초의 숙성 기술 / 과실식초 제조 및 과실을 이용한 식초 만들기 /

이론과 실습 병행

4강

3/29(화)

식초를 이용한 초란, 초콩 만들기 / 효소를 이용한 음용 식초 만들기 /

흑초의 제조와 술의 갈변 / 식초의 여과 / 이론과 실습 병행


자세한 사항과 온라인 수강신청은 아래 링크를 참고해주세요. 
     http://www.suldoc.com/index.php?mid=learn_normlecture&document_srl=68560


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/409729/e45/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 38151
1143 보슬보슬내리는비에 약주한잔 생각나는 하루 [1] 민주누 2021-01-26 175756
1142 <b>담양 대다무 용수(1세트 남음)</b> [7] 관리자 2007-02-12 57042
1141 재미있는 건배사 [1] 音美 2011-06-10 16854
1140 쌀 누룩의 효능 yung 2014-03-17 13185
1139 산주-예봉산 감로주 [1] 최동환 2006-10-19 12434
1138 삼양주 고두밥 덧술 후 3일째 (검은 반점같은것들은뭔가요) 술승민 2021-01-20 11059
1137 [오늘 날씨] 곳곳 소나기, 습도 높아 '후텁지근'…주말 장마전선 다시 북상, 전국에 '비 감빵굿 2019-06-28 10889
1136 <b>쌀을 불리는 시간 @ 1시간이면 충분하다. </b> [2] 酒人 2006-04-18 10575
1135 주정분온도환산표 다운받기 file 누룩 2011-05-13 10113
1134 청소년 많은 거리서 수차례 음란행위…프로농구선수 정병국 영장 감빵굿 2019-07-19 9968
1133 이스트 막걸리 도전기 [1] 조나골드 2020-02-12 9462
1132 쌀 흩임누룩과 이화곡 file [3] 酒人 2012-04-30 9159
1131 쌀누룩 알고싶어요 [3] 곰킹짱 2011-05-11 9032
1130 술 빚을 때 옹기를 사용하는 이유?? 酒人 2006-01-13 8908
1129 우리술 이야기꾼 '전통주해설사자격증' 생겼다. 누룩 2012-01-23 8832
1128 술 관련 자격증 file 音美 2011-05-24 8576
1127 오랜만에 들ㄹㅕ요. 이지예 2019-06-04 8385
1126 9월 대구 술공방 모임. file [5] 김선호 2011-09-30 8267
1125 양주방-뿌리깊은 나무 잡지를 구했네요. ^^ file [5] 酒人 2012-03-12 8163
1124 실패하여 시어진 막걸리로 식초 만들기 [펌] [3] 소동파 2009-01-20 8009
1123 명주특강 - 조선최고의 名酒 백화주(마감) file [10] 누룩 2012-02-03 7946
1122 <b>초파리 제거하는 방법</b> [3] 酒人 2006-10-25 7910
1121 <b>2월 28일(토) "술독정기모임" - 잣술 빚기</b> file [14] 관리자 2009-02-04 7393
1120 7월 13일 초복 누룩만들기(벼누룩 시연) 행사 (마감) file [3] 누룩 2013-06-25 7349
1119 국비지원 - 전통주소믈리에과정(전통주소믈리에 자격증 수여) [12] 누룩 2013-01-07 7336
1118 MBC 특집 < 한국의 전통주 > [4] 아리랑 2012-03-07 7313
1117 넌센스퀴즈 ~ [2] 김우빈 2019-11-22 7294
1116 제 8기 정규과정(전통주기능사) 모집 3월 5일 개강(마감) 누룩 2012-01-27 7293
1115 증류시 메틸알콜을 버리는 시점은? [2] 비야 2007-12-06 7081
1114 막걸리-천상병 [1] 音美 2011-04-27 7056
1113 名酒 시음회 - 백수환동주(백발의 노인이 아이가 된다는 술) [12] 누룩 2012-02-05 6947
1112 독일 프랑크푸르트 알트-작센하우젠 전통주~ file [2] 모수 2010-06-22 6816
1111 전통주 전문가과정 마스터반 교육생 모집(마감) file 누룩 2011-12-26 6778
1110 발효주의 알코올 도수가 낮은 이유 [1] 酒人 2006-03-30 6775
1109 <b>술독이 제작한 알코올도수 측정 증류기</b> 酒人 2007-03-06 6713
1108 식초학교 '제 2기 전통식초전문가 과정' (마감) file [4] 누룩 2012-11-06 6669
1107 역사속으로 - 1. 삼일주와 부의주 [3] 酒人 2006-03-08 6557
1106 <b>상근백피주(뽕나무뿌리껍질)</b> file 酒人 2006-05-30 6548
1105 국비지원 - 9월 농림부 우리술빚기과정 수강생모집 file 누룩 2013-05-29 6465
목록
쓰기
XE Login