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8월 초에 빚은 누룩입니다. 녹두가 좀 많이 남아서 그냥 뒀는데 녹두가 상했어요. 버리기가 아까워서 실험삼아 녹두와 멥쌀가루를 섞어서 만들었는데요. 수분이 많고 상한 녹두를 사용해서 누룩에 벌러지가 많이 생겼습니다.
이런 벌레가 나중에 나방이 되는데요. 누룩을 띄우다가 나방이 생겼다면 누룩에 벌레가 생겼다고 생각하시면 될 것에요.
사진을 보면 바랑 점 안에 벌레가 보이죠. 가까이 찍어서 세개만 보였지만 실제는 이것보다 더 많았습니다. 누룩을 만든다는 것이 생각보다 쉽지 않은 것 같습니다. 그래도 좀 더 연구해서 여러분들에게 좋은 정보 드리도록 노력하겠습니다.
