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2017 일본 가고시마 흑초 및 주조산업 탐방
흑초와 소주로 유명한 가고시마로 떠납니다.
현미 흑초로 유명한 가고시마의 흑초와 고구마를 이용한 소주, 쌀로 빚은 청주 제조장을 여행하는 일정입니다.
6차 산업과 함께 우리나라도 식초산업이 매우 확대될 것으로 예상됩니다. 선진화된 식초 제조장과 식초카페 등을 돌아보고 일본의 맛있는 음식과 술이 함께하는 이번 가고시마 흑초 및 술여행에 많은 관심 부탁드립니다.
일본 가고시마 흑초 및 술여행은 한국가양주연구소에서 2012년 기획, 개척하여 정기적으로 추진하고 있는 해외연구교육 프로그램입니다. 류인수 소장님과 함께하는 이번 여행은 일본 흑초와 술에 대한 상세한 이야기를 들으면서 여행과 학습을 함께할 수 있는 유익한 시간이 될 것입니다.
●일시 : 2017년 8월 24일(목) 오전 7시 ~ 2017년 8월 27일(일) 저녁 9시 45분 (3박4일)
●대상 : 식초 및 술에 관심있는 모든 분
●금액 : 130만원 (모두 포함, 개인경비 불포함)
●접수 및 문의 : 한국가양주연구소 (02-583-5225)
●일정 : 아마부키 주조, 쿠로즈 정보관, 카쿠이다 흑초관, 하마다 소주, 이이치코 소주공장, 삿포로맥주 히타공장, 아지무 와이너리
