행사 사진첩

글 수 544

[24.01.29 목련주 빚기 체험]

조회 수 346 추천 수 0 2024.02.02 20:54:52
누룩 *.234.113.35

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.


24.01.29 연구소에서 목련주 빚기 원데이클래스가 진행되었습니다.


봄의 여왕이라고 불리우는 목련주 빚기 클래서에서는 목련에 대한 간단한 이야깃거리와 채취 방법,


건조하는 방법과 간단한 전통주 제조에 관한 강의가 있었습니다. 



목련주를 담기 전에 연구소에서 미리 만든 밑술입니다. 


KakaoTalk_20240130_193007116_01.jpg


미리 만들어 놓은 밑술에 덧술한 고두밥을 찌고 식히는 과정입니다.^^



KakaoTalk_20240130_193007116_05.jpg


KakaoTalk_20240130_193007116_04.jpg


KakaoTalk_20240130_193007116_03.jpg


고두밥을 식혀 밑술에 넣고 마지막에 건조해놓은 목련을 넣어 마무리해주었습니다.


KakaoTalk_20240130_193007116.jpg



이날 5L 를 만들어 보았는데 이날 오신 선생님분들도 행복해하며 담았습니다. ㅎㅎ


다음 원데이클래스는 진달래꽃을 넣어 빚은 두견주를 진행할 예정이오니 관심 있으신 분들은 연구소에 연락 부탁드립니다.^^



이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_photo/507214/0b4/trackback
목록
List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
[2024 궁중술빚기대회] file 누룩 2024-05-02 45
[46기 졸업을 축하해주세요.^^] file 누룩 2024-04-04 154
[증류주제조마스터클래스 술샘 현장실습] file 누룩 2024-01-27 252
[24.02.17 최고지도자과정 16기 술샘 현장학습] file 누룩 2024-02-20 271
[전통주소믈리에 한국와인 특강] file 누룩 2024-02-02 275
[24.01.29 목련주 빚기 체험] file 누룩 2024-02-02 346
2024.02.03 최고지도자 16기 수업 file 누룩 2024-02-03 418
[2023 궁중술빚기대회] file 누룩 2023-11-27 638
2023 우리술 주안상대회 file 누룩 2023-12-04 664
[증류주 마스터 클래스] file 누룩 2023-09-23 723
23.09.16 증류주제조마스터과정 최한석 교수님 file 누룩 2023-09-16 732
[제 1회 미드마스터과정 수료식] file 누룩 2023-08-01 834
2016 보수교육 file 누룩 2016-12-20 935
전통식초전문가 과정 13기 수료 file 누룩 2016-12-20 943
Distiller Master Class 4기 오리엔테이션 file 누룩 2017-07-11 974
Distiller Master Class 2기 개강 file 누룩 2016-10-14 980
[증류주 제조마스터과정 예산사과와인 탐방] file 누룩 2022-08-16 987
26기 저녁반 자기소개 file 누룩 2017-09-13 1003
용수 酒人 2006-03-08 1012
황산의 절경들.. 아침이슬 2007-03-09 1019
황산의 절경들.. [2] 아침이슬 2007-03-09 1020
운악산의 기암괴석.. 아침이슬 2007-03-10 1020
2016 궁중술빚기대회 file 누룩 2016-11-22 1022
코타키나발루... 아침이슬 2007-03-09 1023
복분자 끓어 오른 모습 酒人 2006-02-24 1024
세일주 酒人 2006-03-22 1025
대둔산 아침이슬 2007-04-04 1027
월출산을 다녀와서.. [1] 아침이슬 2007-03-25 1028
단양의 제비봉.. [1] 아침이슬 2007-03-28 1028
벽매주방 끓어 오른 모습 酒人 2006-02-16 1030
목록
쓰기
XE Login