행사 사진첩
글 수 544
안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.
2022. 04. 23. 증류주 제조마스터과정의 과실 증류주 제조장 현장 실무 교육이 있는 날입니다.
과실 증류주에 대한 공부를 하기 위해 직접 예산사과와인을 방문하게 되었는데요.
과실증류주를 만들기 전인 과실주(와인) 에 대해 이론공부를 하고, 이 과실발효주를 직접 증류하여 실무적인 부분도 공부할 수 있는 수업이였습니다.
현장에서는 상압증류기, 감압증류기를 직접 돌려보며, 증류주 내리는 모습을 직접 볼 수 있었으며,
숙성과정과 예산사과와인의 시설들도 관찰고 하고, 여러가지 술들을 시음해볼 수 있었던 수업이였습니다.^^
날씨도 좋아서 예산사과와인 축제때 다시 오겠다는 분들도 많았는데요.
사과꽃이 예쁘게 핀 모습들도 보면서 공부할 수 있어 더욱 좋았던 탐방이 되었던 것 같습니다.
