행사 사진첩
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02.05 (토) 술아원에서 고구마 증류주 제조실습 - 현장학습이 있었습니다.
술아원은 경기도 여주에 위치해 있는 양조장인데요. 과하주, 복단지, 필 등등 여주쌀을 사용한 우리술을 제조하고 있는 양조장입니다.
저희는 이번에 '필' 고구마 증류식 소주를 직접 제조해보는 시간을 가져보았습니다.
실제 여주 고구마를 직접 찌고 만든 술을 가지고 직접 증류도 해보고 다양한 경험과 노하우를 가지고 친절하게 고구마 증류주에 대해 설명해주셔서 증류주 과정을 공부하고 있는 분들에게는 많은 도움이 되었던 수업이였습니다.
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