안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.

2023 우리술 주안상대회가 11월 5일(일) 수원컨벤션센터에서 진행이 되었는데요.

우리술 주안상대회의 올해 주제는 '2023 우리술품평회 수상작들과 음식의 조화' 입니다.

참가자는 발효주 부문 10명, 증류주 부문 10명이 본선이 진출하였습니다.

이 중 점수가 가장 높은 분에게 농림축산식품부 장관상과 상금 100만원이 수여됩니다.

과연 올해는 어떤 분께서 대상을 차지하실지 기대가 됩니다.^^

먼저 오늘 대회를 위해 참가자분들이 선택한 주류를 후원해주신 

술빚는 전가네 ( 고향춘 ), 탁브루 ( 탁100내추럴 ), 수불가 ( 두두물물 약주 ), 

수도산와이너리 ( 크라테 미디엄 드라이 ), 술아원 ( 필40 ), 좋은술 ( 화주 )

감사합니다.^^ (꾸벅)

다음, 오늘 우리술 주안상대회의 심사를 책임져주실 심사위원분들을 소개합니다.

경기음식연구원의 박종숙 원장님

경희대학교 이택희 특임교수님

호서대학교 정혜경 명예교수님

올리브스타일링의 오현화 대표님

제 5회 우리술주안상대회 대상수상자&술샘의 신인건 대표님

최정욱 와인연구소의 최정욱 소장님

전통주 전문점 백곰막걸리의 이승훈 대표님 

께서 심사를 해주셨습니다.

대회가 시작되고 선택한 술과 어울리는 음식을 분주하게 만들고 있는 모습입니다.

1시간 30분이라는 짧은 시간동안 심사위원분들의 마음을 사로잡아야 하는 대회인 만큼 참가자분들이 열심히 음식을 만들고 있습니다.

 발효주 부문 김상경 참가자의 모습

대방어를 손질하고 있는 발효주 부문 석상필 참가자의 모습

증류주 부문 최준호 참가자의 모습

심사의 항목에는 여러가지가 있는데요. 먼저 참가자가 음식을 만들고 있는 동안 조리과정을 심사를 하고

그 이후 선택한 술과 음식의 페어링, 맛, 담음새 등등 다양한 기준에서 심사를 거치게 됩니다.

심사위원분들께서 열심히 심사를 하고 있는 모습입니다.^^ (참가자분들 솜씨가 수준급이라 우열을 가리기 힘드셨다고 하시네요!!)

심사위원분들의 심사가 끝나게 되면 일반인들도 시식을 할 수 있는 특별 이벤트가 준비되어 있습니다.

이 특별 이벤트는 시식권 한장을 뽑아 번호에 맞는 술과 페어링된 음식을 먹어볼 수 있답니다!

올해 특별 이벤트에도 많은 분들께서 참여해주셨답니다.^^ 

특별 이벤트에 참여한 분들에게 술과 음식을 설명해주고 있는 모습입니다. 

심사와 특별이벤트가 끝나고 대망의 시상식이 진행되었습니다. 

과연 대상의 주인은 누가 되었을까요?? ㅎㅎ

먼저 장려상 입니다. 장려상은 발효주부문 2명, 증류주부문 2명입니다.

2023 우리술 주안상대회 장려상의 주인공은 바로 ~~!!

축하합니다. ~

- 발효주 부문-

최유림 참가자 (크라테 미디엄 드라이 / 가을에 취하다)

이승학 참가자 (청명주 / 궁중식 샐러드)

-증류주 부문-

도미경 참가자 (겨울소주45 / 고향 함열의 가을을 담은 주안상)

구본영 참가자 (겨울소주45 / 가을술상)

장려상 수상자에게는 우리술주안상조직위원회장상과 상금 20만원이 수여되었습니다.~

다음은 동상입니다. 과연 동상의 주인공은??~

축하합니다.~ (짝짝)

-발효주 부문-

석상필 참가자 (탁100내추럴 / 겨울을 녹이는 대방어 한상)

-증류주 부문-

신재은 참가자 (화주 / 어화둥둥 어화주)

동상 수상자에게는 우리술주안상조직위원회장상과 상금 30만원이 수여됩니다.

자! 이제 은상입니다.  은상 수상자는 바로 ~

축하합니다!! ~ (짝짝)

-발효주 부문-

서만재 참가자 (두두물물 약주 / 방앗간)

-증류주 부문-

신솜이 참가자 (오크불소곡주 / 소곡이 주안상)

은상수상자에게는 우리술주안상조직위원회장상과 상금 50만원이 수여됩니다. ^^ 

이번에는 금상 차례입니다. 금상은 한식진흥원 이사장상과 상금 70만원이 수여됩니다.

금상 수상자는 ~~

축하합니다.~(짝짝)

-발효주 부문- 

김상훈 참가자 (청명주 / 한국의 가을 주안상)

-증류주 부문-

이상협 참가자 (필40 / 가을 가득)

김상훈, 이상협 참가자 분들 금상 수상을 진심으로 축하드립니다 ~^^

이제 대망의 대상입니다!!

대상에는 농림축산식품부 장관상과 상금 100만원이 수여됩니다. 

농림축산식품부 장관상의 주인공은 누가 되었을까요? (두구두구~)

와우 ~ 축하드립니다.^^ 

-발효주 부문-

조태호 참가자 (크라테 미디엄 드라이 / 가장 맛있는 주안상 한상차림)

조태호 참가자님께서 장관상의 주인공입니다!! 모두 축하해주세요~ ^&^

상을 수여받지 못한 다른 참가자분들도 너무너무 잘하셨고 고생많으셨습니다.:)

점수차이가 크지 않아 예측을 할 수 없었던 대회였는데요. 너무 상심마시고 다음번 기회에 도전해보시면 되겠습니다~

마지막으로 참가자분들의 음식사진을 보며 마무리 하겠습니다 ~ 

긴글 읽느라 고생하셨습니다. 그럼 ~ 다시 한번 축하드리며 ~

모두 고생하셨고 감사합니다.^^