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초보 회원 초일주 따라하기 4 [1]

12월 1일 월요일 밤에 초일주 덧술은 한지 3일이 지났...

• 원삼규
• 2006-12-07
• 조회 수 2522

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초보 회원 초일주 따라하기 3 [1]

안녕하세요 초일주 술덧을 만든지 72시간 정도 후에 ...

• 원삼규
• 2006-12-05
• 조회 수 2685

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초보 회원 초일주 따라하기 2 [2]

12월 1일 밤 12시 30분쯤 술덧을 만든지 거의 48시간...

• 원삼규
• 2006-12-03
• 조회 수 2332

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초보 회원의 초일주 따라하기 [1]

안녕하세요 초일주 따라하기에 도전 중인 초보 술독 ...

• 원삼규
• 2006-12-02
• 조회 수 2770

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일단, 쌀 부터 씻으세요.^^ 술을 만들고 싶어도 도대체...

• 酒人
• 2006-11-26
• 조회 수 2184

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<b>"삼백주" 그 맛에 반하다.</b> [3]

약재를 우려낸 물로 술을 빚다 보니 아주 맑은 것은 ...

• 酒人
• 2006-11-14
• 조회 수 2569

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술약과 주모(밑술) 술약이라 하면 특정 배양한 (효모 ...

• 酒人
• 2006-11-09
• 조회 수 3967

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불장난 하면 오줌싸는 이유 우리 회원님들께서도 어렸...

• 酒人
• 2006-11-06
• 조회 수 4827

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고두밥(지에밥)의 정석 제목이 좀 생뚱맞은 것 같네요....

• 酒人
• 2006-11-01
• 조회 수 7648

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술이 잘 된 항아리와 산패를 일으킨 항아리 술이 잘 된...

• 酒人
• 2006-10-26
• 조회 수 3137

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초파리의 숫자로 신맛을 감지할 수 있을까^^ 우리가 술...

• 酒人
• 2006-10-23
• 조회 수 4755

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우리가 마시는 술은 사실 알코올 보다 물이 더 많습니...

• 酒人
• 2006-10-12
• 조회 수 3191

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유리보다 맑아진 진상주 [1]

약 한달이 조금 넘은 시점의 진상주 사진입니다. 유리...

• 酒人
• 2006-09-27
• 조회 수 2572

27

술의 맛을 무엇으로 내는가. 요즘 현대인들의 입맛은 ...

• 酒人
• 2006-09-19
• 조회 수 2668

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찹쌀백곡을 뒤덮은 흑곡균

찹쌀가루를 이용한 누룩입니다. 위에 사진이 틀을 이...

• 酒人
• 2006-08-29
• 조회 수 3447

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진상주를 빚을 때 다음 5가지는 특히 주의해야 합니다....

• 酒人
• 2006-08-24
• 조회 수 2082

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10cm 끓어 오른 자국과 술독의 크기

사진은 진상주 밑술이 끓어 올랐다가 내려간 것을 찍...

• 酒人
• 2006-08-21
• 조회 수 2681

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밑술은 그냥 밑술이 아니라 효모증식이다. 밑술을 그냥...

• 酒人
• 2006-08-11
• 조회 수 2941

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요즘 계속 비가 와서 누룩 관리를 잘 하지 못한 분들은...

• 酒人
• 2006-07-27
• 조회 수 2231

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죽과 범벅을 알자 죽이 퍼진 것이라면 범벅은 덜 퍼진...

• 酒人
• 2006-07-24
• 조회 수 3782