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선령비주를 만들어 보았읍니다
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이기려면, 기다려라.. 2002년 월드컵 4강의 주인공 골...
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3. 조선시대 전기의 누룩 조선 성종때「사시찬요초」에...
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1450년대 1. 양국법 : 좋은 누룩 만드는 법 만드는 시...
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누룩 교실에서 만들었던 누룩을 지금 숙성시키고 있는...
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12월 1일 밤 12시 30분쯤 술덧을 만든지 거의 48시간...
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2. 삼국시대 및 신라시대의 누룩 중국문헌「유양잡조」...
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밑술 담근후 밑술의 상태를 보고 판단하기 힘들었습니...
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위쪽 사진은 각기 다른 누룩을 이용한 술들입니다. 왼...
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참석해 주신 모든 회원님들께 다시 한 번 감사드리고...
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요즘 계속 비가 와서 누룩 관리를 잘 하지 못한 분들은...
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역시 위 사진은 둥글게 성형된 누룩을 솔잎에 감싸 띄...
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1기 교육때 만든 주모의 상태입니다. 오늘이 19일이니...
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언제 이렇게 친해지셨는지,,,^^ 참가해 주신 모든 분...
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5. 일제하의 곡자 소수의 전업자를 제외하고 곡자의 제...
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초보라 이것저것 생소한 것이 많은데요~ 아직 한번도 ...
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잘 된건지 모르겠네요. 나름 깔끔하긴 한것 같은데......
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6. 현재의 발효제 현재는 종전의 곡자와 일본식 입국(...
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위는 만전향주 덧술을 마친 상태입니다. 역시 색이 노...
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한동안 술빚기를 눈으로 머리로만 했습니다. 올만에 ...
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